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8008-99-9

中文名称 大蒜精油
英文名称 Garlic oil
CAS 8008-99-9
分子式 C6H10S3
分子量 178.339
MOL 文件 8008-99-9.mol
更新日期 2024/03/27 11:54:13
结构式 8008-99-9 结构式

基本信息

中文别名
蒜粉
大蒜精油
大蒜提取物
脱臭大蒜油
大蒜素 厂家
大蒜油,墨西哥
二丙烯基三硫醚
大蒜素1% 6%
大蒜粉(大蒜素)
英文别名 KYOLIC
GARLIC
FEMA 2503
Allitridi
Garlic Oi
Garlic oil
Garlic, ext.
GARLICEXTRACTS
Garlicin powder
GARLICOILEXTRACT
所属类别 生物化工:植物提取物

物理化学性质

外观性状 黄色至橘红色澄明挥发性精油。具有强烈刺激气味和蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油,在乙醇中不完全溶解,不溶于甘油和丙二醇。
沸点 150-208 °C
密度 1.083 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.575
闪点 47 °C
溶解度 可溶于氯仿、甲醇(少许)
形态 Oil
颜色 透明无色
气味 (Odor) at 0.10 % in propylene glycol. garlic
香型 garlic
InChI InChI=1S/C6H10S3/c1-2-3-4-5(7)6(8)9/h2,7-9H,1,3-4H2
InChIKey XGYVEKBQAPYNLL-UHFFFAOYSA-N
SMILES C(/S)(\S)=C(/S)\CCC=C
EPA化学物质信息 Garlic, ext. (8008-99-9)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS06
警示词 危险
危险性描述 H319-H226-H315-H301-H317
防范说明 P264-P270-P301+P310-P321-P330-P405-P501-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362-P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P
危险品标志 Xn
危险类别码 10-22
安全说明 16-36
危险品运输编号 UN 1993 3/PG 3
RTECS号 LX3154800

应用领域

用途1
用于调配肉香、海鲜和辛香香精。
用途2
农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。 作为饲料添加剂具有如下功能:(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。(2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。(3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀
用途3
GB 2760—2000:允许使用的食品用香料;调味剂。主要供沙司、肉糜等增香调味用。调配肉香、海鲜和辛香类香精。

制备方法

方法1
由百合科多年生宿根草本(大)蒜(Allium sativum)的鳞茎经破碎后在水(1:7)中浸渍(50~ 60℃)发酵3h,再蒸馏0.5~2h而得。得率可由常规的0.16%增至0.52%。

常见问题列表

大蒜提取物
大蒜精油是大蒜中提取的一种特殊物质,呈现明亮透明琥珀色的液体,含有多种活性硫醚化合物,主要成份是大蒜素,被誉为“天然广谱抗生素”。对免疫力及心脏血管的健康有一定帮助。
大蒜精油中含有30多种硫醚化合物,有效成分是普通生蒜的1500倍。大蒜精油(大蒜素≥1200mg/100g)、维生素E、植物油 大蒜的生物活性成分是蒜精油(益蒜素),仅占大蒜成分的0.2%左右。大蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质,其成分总体可分为两大类,一类是挥发性成分(又称大蒜油),包括40多种硫醚化合物;一类是非挥发性成分,包括100多种酯类、微量元素、矿物质以及各种氨基酸等。正是这些复杂而又优异的成分赋予大蒜精油软胶囊出色的功能。
大蒜提取物
大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称,主要含梳化合物,抗氧化性强、杀菌力强,可抑制和杀灭多种细菌以及致病真菌。现代医学研究证明,大蒜素对病原菌和寄生虫都有很好的杀灭作用,能杀死如大肠杆菌、结核分歧杆菌、流感病毒等。大蒜素还可使血管舒张、增加血管的通透性,对调节肠道健康、增强机体免疫力等都具有积扱的保健作用。
大蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三脂的含量,被用来降低胆固醇水平和患心血管疾病的风险。此外,大蒜还具有降血脂、降血圧、降血糖、防癌抗癌、延缓衰老等功能。
用途
大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。
作用原理
大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力,加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能,可显著降低饲料中有效物质的毒性。广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖,对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症 显著疗效。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
大蒜油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

供应商信息 更多

山东千里宏生物科技股份有限公司
现货 黄金产品
联系电话: 0543-4260076 13696309696
产品介绍:
中文名称:大蒜粉
英文名称:Garlicin powder
CAS:8008-99-9
纯度:0.25
包装信息:25KG
备注:kg\ton
库存量: >100t
现货日期: 2024/3/20 13:17:06
江西百草药业有限公司
大货 现货
联系电话: +86-0796-8118889-8030 +86-15907062626
产品介绍:
中文名称:大蒜油
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:99.00%
包装信息:25KG,50KG,180KG,DRUM
备注:天然提取物
库存量: >500g
现货日期: 2024/3/26 10:48:23
吉安市万亿香料油有限公司
大货 现货
联系电话: 0796-0796-8110986 18979610200
产品介绍:
中文名称:大蒜油
英文名称:Allitridi
CAS:8008-99-9
纯度:98
包装信息:25 kg/
库存量: >100t
现货日期: 2024/3/19 15:55:51
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话: 027-83855313 15307155313
产品介绍:
中文名称:大蒜精
CAS:8008-99-9
纯度:99%
备注:200kg
库存量: 200kg
现货日期: 2024/3/27 11:54:13
南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话: 13584088977
产品介绍:
中文名称:大蒜粉
纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 25;25kg/RMB 20
库存量: >5000kg
现货日期: 2024/3/24 9:04:33
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话: 15332367321
产品介绍:
中文名称:大蒜提取物
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:99.9%
包装信息:1kg/25
备注:450000kg
库存量: 450000kg
现货日期: 2024/3/24 15:12:12
山东萍聚生物科技有限公司
现货
联系电话: 18613662662 15650537670
产品介绍:
中文名称:大蒜提取物
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:99.9%
包装信息:1kg/25
备注:450000kg
库存量: 450000kg
现货日期: 2024/3/24 15:10:33
三原天域生物制品有限公司
大货 现货
联系电话: 17765811106
产品介绍:
中文名称:大蒜粉
英文名称:Deodorization garlic powder
CAS:8008-99-9
纯度:0.1
包装信息:500KG
备注:G级|
库存量: 500kg
现货日期: 2024/3/19 11:33:26
陕西鑫茂源农业发展有限公司
现货
联系电话: 029-32565555 15596477170
产品介绍:
中文名称:大蒜粉
英文名称:Garlic powder
纯度:100%
包装信息:1kg/RMB 70
备注:100%可定做 可根据客户要求定做
库存量: 500kg
现货日期: 2024/3/21 9:45:48
孝感深远化工有限公司
联系电话: 0712-0712-2580635 15527768850
产品介绍:
中文名称:大蒜提取物/大蒜素 1.0% 0.8* 0.6%
CAS:8008-99-9
山东西亚化学有限公司
联系电话: 4009903999 13355009207
产品介绍:
中文名称:大蒜油
纯度:0.99
包装信息:16
备注:16
化夏化学
联系电话: 400-1166-196 18981987031
产品介绍:
中文名称:大蒜素
CAS:8008-99-9
纯度:0.99
备注:G级|Kg级|
武汉福鑫化工有限公司
联系电话: 027-027-59207852 13308628970
产品介绍:
中文名称:大蒜提取物
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:98%
包装信息:25kg
备注:欢迎询价!
艾科试剂
联系电话: 4008-755-333 18080918076
产品介绍:
中文名称:大蒜素
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:HPLC;GR;AR;CP
包装信息:5g;25g;100g;500g
备注:试剂级
成都零六生物科技有限公司
联系电话: 400-1166-196 13458535857
产品介绍:
中文名称:大蒜素
CAS:8008-99-9
纯度:0.99
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注:G级|Kg级|
陕西帕尼尔生物科技有限公司
联系电话: 13720616393;029-84385017-8003 13720616393
产品介绍:
中文名称:大蒜粉
英文名称:Garlic powder
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg
上海昕凯医药科技有限公司
联系电话: 021-61984905-1 18016477331
产品介绍:
中文名称:大蒜提取物
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:99%
合肥天健化工有限公司
联系电话: 551-65418679 15837135945
产品介绍:
英文名称:Garlic oil
CAS:8008-99-9
纯度:99%
包装信息:175 Kg/drum
备注:manufacturer

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