应用 制备

海参提取物

海参提取物,,结构式
海参提取物
  • CAS号:
  • 英文名:sea cucumber extract
  • 中文名:海参提取物
  • CBNumber:CB03120994
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

海参提取物性质、用途与生产工艺

  • 应用 海参提取物按照常规方法制成保健食品、食品添加剂或药物,类型包括:片剂、颗粒剂、胶囊剂、滴丸、分散片、口服崩解片、丸剂、口服液或复方制剂,制备以上类型的保健食品、食品添加剂或药物均为常规技术,应用广泛。
  • 制备 1)鲜活海参筛选后刨肠清洗; 2)低温超微粉碎匀浆处理海参: 4℃低温超微粉碎匀浆处理80min,粉碎后得到海参颗粒的粒径为15μm,得到海参匀浆液;海参颗粒的粒径可以根据匀浆处理时间的变化进行调整,时间短颗粒大,反之颗粒小,颗粒最大不能超过25μm,最小可以为10μm。 3)复合低温酶解: 将低温蛋白酶、淀粉酶按重量比2:1混合,加入步骤2)得到的海参匀浆液中,低温蛋白酶、淀粉酶总重量与海参匀浆液的重量比为0.8∶100,40℃酶解处理18h,得到酶解液。 4)将步骤3)得到的酶解液离心分离,电渗析去除重金属,反渗透浓缩,低温超高压灭菌:30℃,600MPa,灭菌30min,得到海参提取物,为水溶态。
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