性质 加工和喂饲 制备

蚕蛹蛋白粉

蚕蛹蛋白粉,,结构式
蚕蛹蛋白粉
  • CAS号:
  • 英文名:Silkworm pupa protein powder
  • 中文名:蚕蛹蛋白粉
  • CBNumber:CB03353947
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

蚕蛹蛋白粉性质、用途与生产工艺

  • 性质

    蚕蛹具有极高的营养价值,其中蚕蛹蛋白含量在50%以上。远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成。其中人体必需的8种氨基酸含量约为猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的l0倍,氨基酸营养均衡,比例适当,符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求,非常适合人体的需要,是一种优质的昆虫蛋白质。

    蚕蛹蛋白粉

  • 加工和喂饲

    蚕蛹虽是高蛋白、高脂肪的饲料源,但其含有 #6$%6 的不易消化的甲壳粪杂质,因而必须进行加工处理,并配合其它蛋白饲料和维生素饲喂。其加工处理方法如下:
    1. 煮沸清洗法 :
    将蚕蛹晒干过筛,除去粉末、泥沙,用粉碎机粉碎,然后再按 1:4的比例加水,下锅煮20 min,撇去泡沫和浮油,再将蚕蛹粉装入布袋内在流水中搓洗,直至无浮油和泡沫杂质。
    2. 纯碱液处理法:
    先配2%浓度的纯碱液备用。将粉碎后的蚕蛹加适量的水泡涨,然后将配好的碱液倒入其中,并加入少量明矾,搅拌均匀,沉淀24 h,撇去上层浮油、渣;将沉淀物再加适量的水和明矾,再搅拌,静置、沉淀,当pH =6并且上层的水已清亮时,取出沉淀下来的蚕蛹粉晒干即可。
    3. 烧碱处理法:
    先配制浓度为1.5%的烧碱液备用,将经晒干或烘干的蚕蛹倒入烧碱液中浸泡 12时左右捞起,用清水冲洗,以脱脂、除臭和除杂质,然后烘干或晒干,再经粉碎机粉碎制成成品蚕蛹粉。用蚕蛹粉喂饲禽畜的一般比例是:喂牛、羊约占饲料总量的10%-12% ;喂猪占 15%;喂鸡、鸭、鹅占5%-7%;喂鹌鹑占4%-5%;喂鱼或其它水生动物约占2%。

  • 制备 要产出达到食用级标准的高质量蚕蛹蛋白质,必须要解决好生产过程中的脱色、脱味、脱脂、脱盐等问题。以新鲜蚕蛹为原料,经过粉碎放人碱溶液中去皮后脱脂,利用陶瓷膜回收NaOH并分离浓缩蛋白溶液.在分离出的蛋白溶液中加入双氧水或臭氧脱色除臭后,调节等电点后离心分离出蛋白,再用乙醇对分离出的蛋白浸洗.进一步脱脂脱色脱臭.再经真空干燥脱臭脱乙醇后超微粉碎,制得淡黄白色、低脂、无蛹臭、无盐、食用级蚕蛹蛋白质粉。
蚕蛹蛋白粉上下游产品信息
上游原料
下游产品
蚕蛹蛋白粉生产厂家
  • 公司名称:Hubei xin bonus chemical co. LTD
  • 联系电话:86-13657291602
  • 电子邮件:linda@hubeijusheng.com
  • 国家:中国
  • 产品数:22968
  • 优势度:58
  • 公司名称:湖北成丰化工有限公司
  • 联系电话: 15827338311
  • 电子邮件:1802085297@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:4005
  • 优势度:58
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