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玉米朊

玉米朊,9010-66-6,结构式
玉米朊
  • CAS号:9010-66-6
  • 英文名:Zein
  • 中文名:玉米朊
  • CBNumber:CB1707362
  • 分子式:N/A
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file
玉米朊化学性质
  • 熔点 :266-283°C
  • 溶解度 :Practically insoluble in acetone, ethanol, and water; soluble in aqueous alcohol solutions, aqueous acetone solutions (60–80% v/v), and glycols. Also soluble in aqueous alkaline solutions of pH 11.5 and above.
  • 形态 :powder to crystal
  • 颜色 :White to Yellow to Orange
  • Merck :10119
  • CAS 数据库 :9010-66-6
  • EPA化学物质信息 :Zeins (9010-66-6)
安全信息
  • 安全说明 :22-24/25
  • WGK Germany :3
  • F :21
  • 海关编码 :35040090

玉米朊 MSDS


Zein

玉米朊 化学药品说明书


玉米朊|药典2005版
玉米朊—玉米朊的测定—氮测定法|药物分析方法信息

玉米朊性质、用途与生产工艺

  • 简介

    玉米醇是玉米蛋白粉中的主要蛋白质,由于它不溶于水且缺乏赖氨酸、色氨酸等必需氨基酸,还存在色泽和气味等问题,因而较少作为食品原料应用。但玉米醇具有很好的成膜性、凝胶化性及较强的抗氧化性等,随着高度脱色、脱臭技术的发展,大大拓宽了其应用范围,使之成为一种用途广泛的工业原料。

    9010-66-6

  • 应用

    玉米朊俗名黍胶质,为玉米中的蛋白质,白色或淡黄色颗粒或树脂状物质。在干燥状态下对热比较稳定。其可广泛用于塑料、涂料、粘合剂、油墨及乳化剂等的制造。

  • 合成方法

    水溶性玉米朊的化学合成方法,其特征在于:将PEG羧酸衍生物溶于过量的二氯亚砜中,磁力搅拌的条件下,加热回流反应,得PEG酰氯衍生物。另取玉米朊二甲基甲酰胺溶液,将PEG酰氯溶液缓慢滴入玉米朊溶液中,搅拌下加热60℃反应10小时以上,经分离纯化干燥得最终产品。

  • 鉴别试验
    溶解试样约0.1g于0.1mol/L氢氧化钠中,加硫酸铜试液(TS-77)数滴。于水浴中温热,应有紫色出现。
    取试样25mg放于一试管中,加硝酸1ml。剧烈搅动,溶液变成淡黄色。再加6mol/L氢氧化铵液10ml,应呈橙色。
  • 毒性 GRAS(FDA§184.1984,2000)。
  • 使用限量 不限制(GMP;FDA§184.1984,2000)。
  • 化学性质  淡黄至稻草黄色,颗粒或细粉,不溶于水,主要成分为玉米的组成成分醇溶性谷类蛋白。
  • 用途  生化研究
  • 用途  用于药片片剂包衣
  • 生产方法  由玉米(Zea mays)所得面筋用含有氢氧化钠的碱性异丙醇水溶液萃取后,冷却,玉米醇溶蛋白即沉淀而出。
玉米朊上下游产品信息
上游原料
下游产品
玉米朊 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:C17931
  • 产品名称:玉米蛋白 Zein, purified
  • CAS编号:9010-66-6
  • 包装:100g
  • 价格:619元
  • 更新日期:2024/01/16
  • 产品编号:C17931
  • 产品名称:玉米蛋白 Zein, purified
  • CAS编号:9010-66-6
  • 包装:500g
  • 价格:2258元
玉米朊生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:化夏化学
  • 联系电话:400-1166-196 18981987031
  • 电子邮件:cdhxsj@163.com
  • 国家:中国
  • 产品数:11726
  • 优势度:57
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