含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  反式-2-癸醛

反式-2-癸醛

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
反式-2-癸醛,3913-71-1,结构式
反式-2-癸醛
  • CAS号:3913-71-1
  • 英文名:TRANS-2-DECENAL
  • 中文名:反式-2-癸醛
  • CBNumber:CB5464810
  • 分子式:C10H18O
  • 分子量:154.25
  • MOL File:3913-71-1.mol
反式-2-癸醛化学性质
  • 熔点 :-16°C (estimate)
  • 沸点 :78-80 °C3 mm Hg(lit.)
  • 密度 :0.841 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 折射率 :n20/D 1.453(lit.)
  • FEMA :2366 | 2-DECENAL
  • 闪点 :205 °F
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. fatty orange rose aldehydic floral green
  • 香型 :fatty
  • JECFA Number :1349
  • LogP :3.828 (est)
  • EPA化学物质信息 :2-Decenal (3913-71-1)
安全信息

反式-2-癸醛性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 按气相色谱法GT-10-4中用极性柱进行测定。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
    LD50 5000mg/kg(大鼠，经口)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料3.4；冷饮6.0；糖果9.0；焙烤食品9.0。
    适度为限(FDA§172．515，2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    2-癸烯醛
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  微黄色液体，呈鸡、家禽和橙子似香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。沸点229℃(107～107.5℃/1533Pa)．相对密度d1517.50.846，折射率nD17.51.4533。
    天然品存在于胡荽油中。
  • 用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制家禽和柑橘类香精。
  • 生产方法  由2-癸烯醇经重铬酸钾和浓硫酸氧化而得。
反式-2-癸醛上下游产品信息
上游原料
下游产品
反式-2-癸醛生产厂家
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12990
  • 优势度：57
  • 公司名称：化夏化学
  • 联系电话：400-1166-196 18981987031
  • 电子邮件：cdhxsj@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：11726
  • 优势度：57
  • 公司名称：艾科试剂
  • 联系电话：4008-755-333 18080918076
  • 电子邮件：800078821@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：9725
  • 优势度：55
  • 公司名称：CD Chemical Group Limited
  • 联系电话： +8615986615575
  • 电子邮件：info@codchem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：20356
  • 优势度：58
  • 公司名称：Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.
  • 联系电话：571-88938639 +8617705817739
  • 电子邮件：info@dycnchem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：52867
  • 优势度：58
  • 公司名称：Dideu Industries Group Limited
  • 联系电话：+86-29-89586680 +86-15129568250
  • 电子邮件：1026@dideu.com
  • 国家：中国
  • 产品数：28914
  • 优势度：58
  • 公司名称：厦门志信化学有限公司
  • 联系电话： +86-13806087780
  • 电子邮件：sale@simagchem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：17367
  • 优势度：58
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