颗粒硫酸铝白色有光泽结晶、颗粒或粉末。味甜。在空气中稳定。86.5℃时失去部分结晶水，250℃失去全部结晶水。当加热时猛烈膨胀并变成海绵状物质。烧到赤热时分解为三氧化硫和氧化铝。当相对湿度约低25%时风化。易溶于水，几乎不溶于乙醇，溶液呈酸性。
颗粒硫酸铝主要用于净水和造纸。在造纸方面用作增加纸张硬度的助剂、着色剂、消泡剂等；净水用作城市用水和废水处理絮凝剂；印染工业用作媒染剂和印花防渗色剂；油脂工业作澄清剂；石油工业作防臭脱色剂；木材工业用作防腐剂；医药上用作收敛剂；消防上常与小苏打、发泡剂制成泡沫型消防灭火剂；颜料工业用于生产铬黄和作沉淀剂；食品工业用作固化剂等。
