乙酸苄酯

应用合成含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准乙酸苄酯试剂级价格

乙酸苄酯

CAS号:140-11-4
英文名:Benzyl acetate
中文名:乙酸苄酯
CBNumber:CB8345095
分子式:C9H10O2
分子量:150.17
MOL File:140-11-4.mol

乙酸苄酯化学性质

熔点 :-51 °C (lit.)
沸点 :206 °C (lit.)
密度 :1.054 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :5.1
蒸气压 :23 mm Hg ( 110 °C)
折射率 :n20/D 1.502(lit.)
FEMA :2135 | BENZYL ACETATE
闪点 :216 °F
储存条件 :-20°C
溶解度 :≥35.7 mg/mL in EtOH; ≥49.4 mg/mL in DMSO
形态 :Liquid
颜色 :Colorless liquid
气味 (Odor) :sweet, floral fruity odor
爆炸极限值(explosive limit) :0.9-8.4%(V)
香型 :floral
水溶解性 :<0.1 g/100 mL at 23 ºC
Merck :14,1123
JECFA Number :23
BRN :1908121
Dielectric constant :5.1（21℃）
暴露限值 :ACGIH: TWA 10 ppm
LogP :1.96 at 25℃
CAS 数据库 :140-11-4(CAS DataBase Reference)
(IARC)致癌物分类 :3 (Vol. 40, Sup 7, 71) 1999
NIST化学物质信息 :Benzyl ethanoate(140-11-4)
EPA化学物质信息 :Benzyl acetate (140-11-4)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :26-37/39-24/25
危险品运输编号 :2810
WGK Germany :1
RTECS号 :AF5075000
自燃温度 :862 °F
TSCA :Yes
海关编码 :29153950
毒害物质数据 :140-11-4(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rats: 2490 mg/kg (Jenner)

乙酸苄酯 MSDS

Acetic acid benzyl ester
乙酸苄酯

乙酸苄酯性质、用途与生产工艺

应用乙酸苄酯是一种重要的合成香料，在食品和化妆品工业中被广泛应用，不仅如此，它还是一种重要的溶剂，能溶解醋酸纤维素、染料、油脂和印刷油墨等多种化合物，多用于纺织和染料行业。
合成
将0.5克氯化苄和乙酸铵（0.77毫摩尔）一起加入到5毫升甘油中。混合后，在油浴中将反应混合物加热至80°C。让反应进行1小时。让混合物冷却。分离产品。冷却后，用5mL石油醚萃取混合物。在减压下浓缩有机相。用HP-I柱通过气相色谱法分析所得原油。在减压下蒸发提取溶剂得到标题化合物乙酸苄酯。
图乙酸苄酯的合成路线
含量分析按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为900mg。计算中的当量因子(e)或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱测定。
毒性在动物体内能迅速水解并代谢。
Adl 0~5mg/kg(FAO/WHO，1994)。
LD₅₀2490~3696mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料7.8；冷饮14；糖果34；焙烤食品22；布丁类23；胶姆糖760。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色油状液体，具有茉莉花型特殊芳香。几乎不溶于水，与乙醇、乙醚等多数溶剂混溶。
用途用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精
用途 GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制茉莉、桃子、杏子、树莓、草莓、苹果、葡萄、梅、香蕉、樱桃、梨、菠萝、木瓜、奶油等型香精。
用途乙酸苄酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，可用于调制杨梅、苹果、菠萝、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中760mg/kg；糖果中34mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷饮中14mg/kg；软饮料中7.8mg/kg。
用途酯类合成香料。主要用作茉莉、白兰、玉簪、月下香等香精的调合香料。由于对花香型和幻想型香精的香韵具有提升作用，且价格低廉，因此在多种香精中有着广泛的应用。
用途 1.香料方面的用途。乙酸苄酯是茉莉花等浸膏的主要组分，是香馨、伊兰等花香香精调配中不可缺少的香料，因价廉，多用于皂用和其他工业用香精。常在茉莉、白兰、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨、苹果、香蕉、桑椹子等型食用香精中。2.溶剂方面的用途乙酸苄酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。但能与醇、醚、酮及酯肪烃，芳香烃等混溶。对油脂、硝化纤维素、乙酸纤维素等都有良好的溶解能力，还能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮树脂等。因此被用作虫胶漆、醇酸树脂、硝酸纤维素、乙酸纤维素、染料、油脂、印刷油墨等的溶剂。
生产方法乙酸苄酯天然存在于依兰油、橙花油、风信子油、晚香玉油、栀子油中，工业生产一般采用如下方法制备。
在硫酸催化下，苯甲醇与冰醋酸混合加热酯化，反应结束后，先用碱中和，然后用水洗至中性。用无水氯化钙干燥后，减压蒸馏得产品。蒸馏前加入少量的硼酸，使过量苯甲醇与其作用形成高沸点的硼酸苄酯留在蒸馏釜内。
CH3COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CHOOCH2C6H5+H2O
由氯苄与乙酸钠反应制得成品，产品中的氯必须除尽。此法产率可达80%。
CH3COONa+C6H5CH2ClCH3COOCH2C6H5+NaCl
先后将1kg苯甲醇和2kg无水乙酸钠加人1.2kg乙酐中，缓缓加热至l00℃，反应缓和后加入40g无水乙酸钠，再回流反应8h。冷却后用水洗涤，用10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后，减压蒸馏得产品。
(CH3CO)2+C6H5CH2OH[NaAc]→C3H7COOCH2C6H5+CH3COOH
生产方法 1.以苄醇与醋酸为原料，在硫酸催化下直接酯化生成乙酸苄酯，再经中和、水洗、分馏得成品。2.以氯苄与醋酸钠为原料，在催化剂吡啶和二甲基苯胺存在下进行反应生成醋酸苄酯。再经水洗、蒸馏得成品。
生产方法由氯化苄和乙酸钠在吡啶催化下加热酯化而成，然后用蒸馏法提纯。
由苄醇与醋酐或醋酸酯化而成，用蒸馏法提纯。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 2490 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 830 毫克/ 公斤
刺激数据皮肤- 兔子 100 毫克/ 24小时中度
可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂较易燃;燃烧产生刺激烟雾;药物影响人呼吸和泌尿系统
储运特性包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂泡沫、二氧化碳
职业标准 STEL 5 毫克/ 立方米