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植酸钙的制备方法

发布日期:2020/3/3 14:48:15

概述[1][2]

植酸钙是植酸与钙、镁等金属离子形成的一种复盐,又称菲汀,简称植酸钙。植酸钙的用途广泛。在食品工业中,使用0.1%浓度的植酸钙溶液热烫消毒贮藏后,可防止盖子生锈,故可作防腐蚀剂;还可以用作酿酒用水的加工剂,酒类和食醋等产品的除金属剂等;在发酵工业上,用于酒类酵母培养时可代替磷酸钾,使酵母增殖,乙醇增加,味道更加芳香;在金属表面用植酸钙溶液处理以后容易电镀。植酸钙经精制后可用于医药工业,配成内服药,促进人体的新陈代谢,恢复体内磷的平衡,故为一种滋补强壮剂,有补脑、治疗神经衰弱、幼儿佝偻病等功能。植酸钙还可以制成植酸钠和肌醇等多种产品。

植酸钙的提取方法很多,主要有醇类沉淀法、重金属分离法、稀酸萃取法等。目前,工业上多采用稀酸萃取法。即用稀的无机酸浸泡原料,然后用碱溶液中和沉淀,得到膏状植酸钙产品。

制备方法[2][4]

报道一、

菜籽粕中含0.5%~7.0%的芥子苷,它在酶的作用下,降解 产物为异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和腈类。据有关资料,油菜籽含 有4%~6%的植酸,在油料作物中占据首位,故采用酸法对菜籽 粕进行脱毒的同时,制取植酸钙。

用0.1N酸溶液,在室温条件下,浸泡粉碎到20目的菜籽粕 6h左右,在样品浸泡过程中,每隔1~2h充分搅拌1次,以达到最 佳去毒效果。然后过滤,滤液备用,滤渣用清水洗净后烘干,作饲 料蛋白资源。

在滤液中缓慢加入生石灰,边加边搅拌,充分中和,控制pH 为5.8~6.0使植酸钙充分析出。离心分离,可得到膏药状植酸 钙,在60~80℃烘箱中烘干,即得干基灰白色块状植酸钙,粉碎 后,得工业用植酸钙。

用稀酸溶解植酸钙,加入一定浓度的氯化钙溶液,搅拌均匀, 调节pH值为4.5,然后离心分离,即可得湿精制植酸钙,在50~ 70℃烘箱内烘干,粉碎即得精制成品。

报道二、

(1)酸浸:脱脂米糠粉碎后经过40目筛子,称取2kg,按1︰10加入水,用0.2mol/L盐酸调节pH至3.0,加热至40℃,保持恒温并不断搅拌,维持2.5h;

(2)框板过滤:将酸浸液冷却后,用框板滤布挤压过滤,先用100目滤布过滤两次,再用200目滤布过滤两次,收集滤液,洗涤滤渣3次,合并滤液;

(3)超滤:将合并滤液用JY-SUF60膜设备进行超滤分离,选择500A°孔径超滤膜,在0.2MPa压力条件下,对合并滤液通过超滤膜分离;膜分离过程中适时加入适量水进行透析以增加透过液的量,分3批次适时加入合并滤液总量30%的水,收集得到的膜透过液和截留液;

(4)中和:分别向膜透过液和截留液中边搅拌边加入新鲜的饱和石灰水,调节pH,当pH=6.0时,改用15%的氢氧化钠溶液,调节pH至7,此时溶液分层,上层为稻草色,下层为乳白色沉淀,用饱和氯化钙溶液检测上层清夜中是否有游离的植酸根离子,静置2h,之后排出上清液,收集两种沉淀液;

(5)微滤:将两种沉淀液分别用JY-SMF300微滤膜设备进行微滤分离,微滤膜孔径5μm,压力为0.2MPa,收集截留液得到两种液体植酸钙;

(6)干燥:将分离得到的两种液体植酸钙,采用红外干燥箱在70℃下干燥得两种植酸钙,称重。膜透过液得到固体植酸钙100.4g,纯度为82.87%,截留液得到固体植酸钙12.8g,纯度为69.36%,按脱脂米糠原料计算植酸钙干品的得率为12.5%。

质量指标[3]

(1) 工业用植酸钙质量指标 含磷34%以上; 含钙12%; pH6.0 ~6.5; 淀 粉,遇碘不呈蓝色。

(2) 医用植酸钙质量指标 含磷(P5O2) 36%以上; 含钙12%以下;水分 18%以下; 氯化物0.3%以下; 重金属0.01%以下; 砷盐0.01%以下; 无机磷检 验:用硝酸银溶液试验不应立即呈白色; 溶解检验: 1g样品溶于20mL 5%的盐 酸,溶液应透明。

主要参考资料

[1] 米糠加工技术

[2] 农副产品综合利用和深加工技术·经济作物类

[3] 油脂工厂综合利用

[4] [中国发明,中国发明授权] CN201310201070.9 膜技术制备高纯度植酸钙的生产方法

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