维生素E为什么叫生育酚？

维生素E=生育酚？

之所以被叫做"生育酚"是与维生素E的发现有关。1922年，美国加州大学Evans 和 Bishop 首次在研究中发现了一种脂溶性物质，雄性白鼠缺乏这种物质，生育能力会下降；雌鼠若缺乏这种物质，就会引起子宫萎缩等不孕及流产的情况，所以将它命名为"生育酚"。

维生素E溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

维生素E作为脂溶性抗氧化剂和自由基清除剂，主要对抗生物膜上脂质过氧化所产生的自由基，保护生物膜的结构和功能。维生素E是生育过程中一个必须营养成分，也是生殖系统最基本的抗氧化物质。

维生素E可以应用于心脑血管疾病、习惯性流产、不孕症等的辅助治疗，还可应用于延缓衰老、渗出性或炎性皮肤病、肝炎、肝硬化等辅助治疗，被广泛应用于临床、医药、食品、饲料、保健品和化妆品等行业。

许多研究发现，补充维生素E可以提高男性精子的浓度、活力及形态正常精子的百分率，从而提高自然怀孕率。因此在男性不育治疗中联合使用维生素E可以治疗少弱精子症、畸形精子症、精子DNA损伤等。

维生素E好处这么多，那么是否可以长期服用呢？

答案是否定的，长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大、头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱、皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重等不良反应。

我们平时可以从食物中获取维生素E，富含维生素E的食物有：压榨植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃等。