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DL-苹果酸新闻专题

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2019-11-08   DL-苹果酸的应用

[简介]DL-苹果酸氢钠是一种良好的食品添加剂,由于其可增加食品的鲜嫩度, 并赋予其良好的口感,被广泛地应用于水产品以及肉类食品中。由于其具有一定的咸度,故可作为食盐的代替品用以食品的加工制造,并且可以减少食盐的用量。另外,由于DL-苹果酸氢钠中钠元素的含量比食盐低,用DL-苹果酸氢钠代替食盐,更加适合患有高血压、肾病以及心脏病的患者服用。

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