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2019-11-02   椰子油

[简介]椰子油中短链脂肪酸的比例很高,达 80%以上,其中 C12 脂肪酸含量占 60%,C6,C8,C10 脂肪酸含量超过 15%,是制备低碳脂肪酸最丰富的原料来源。中链脂肪酸酯水溶性较好,大部分无需经过脂肪酶的降解便可直接被小肠吸收,从而减少了机体的负荷;同时还具有抗菌、抗氧化、降血脂和胆固醇等多种生理功能。

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