黄豆黄苷新闻专题

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以7 ,4′-二羟基-6-甲氧基异黄酮(黄豆黄素)为苷元的大豆黄苷是大豆异黄酮中含量仅次于大豆苷元和染料木素的成分 ,它是在 1976 年首次从 Rothia indica Linn根茎中分离得到的。研究表明, 同等条件下黄豆黄素的雌激素样效应较大豆苷元和染料木素更强, 生物利用度更高。

2021-04-25

黄豆黄苷的制备

黄豆黄苷是大豆异黄酮的一种糖苷型化合物，在大豆胚芽中含量较高，约占异黄酮总量的40％。大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次级代谢产物，是一类具有生物活性的黄酮类化合物。大豆异黄酮具有与雌激素相似的结构，又被称为植物雌激素。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性等，是植物来源的天然抗癌及预防癌症因子。

2020-02-01

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