连二亚硫酸钠

食品级产品按国家标准GB 2760—86规定：作漂白剂用于食糖、糖果、饼干、罐头、竹笋、蘑菇等，用量为0.4 g/kg。残留量参见无水亚硫酸钠。 白色结晶粉末。极易溶于水，不溶于醇。相对密度2.3～2.4(表观密度1.2～1.3)。在水溶液中不稳定，水解可产生氢。受潮则分解发热并易引起燃烧。加热到75℃以上分解，放热并放出二氧化硫。250℃时能自燃。具有强还原性。空气中能氧化成亚硫酸氢钠和硫酸氢钠。是一种强还原剂。由于无水连二亚硫酸钠的性质很不稳定，通常成品中加入一定量的稳定剂。 广泛用于印染工业，如棉织物助染剂和丝毛织物的漂白。还用于医药、选矿、铜版印刷。造纸工业用作漂白剂等。食品级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。 工业生产方法有锌粉法和甲酸钠法。前者产品纯度较高，但投资较大，生产流程较长。后者产品纯度较锌粉法稍低，但投资较少，生产流程较短。
锌粉法是最广泛采用的工业方法，将99.9%的二氧化硫通入锌粉的水悬浮液中，于35～45℃进行反应，生成连二亚硫酸锌溶液，然后加入烧碱溶液，在冷却搅拌下于28～35℃下进行复分解反应，生成连二亚硫酸钠和氢氧化锌悬浮液。经过滤，在冷却搅拌下加入一定量的精盐进行盐析，反应温度由36℃逐渐降至20℃以下经静置后，加热至58～60℃脱水，再加乙醇醇洗，经干燥，加一定量纯碱后制得连二亚硫酸钠成品。其
Zn+2SO2→ZnS2O4
ZnS2O4+2NaOH→Na2S2O4+Zn(OH)2
甲酸钠法在搅拌下，于75℃将甲酸钠和纯碱(或烧碱)加人醇水溶液中，通入99.9％二氧化硫进行反应，然后冷却至45～S5℃。经过滤、乙醇洗涤、重结晶、分离、干燥制得连二亚硫酸钠成品。其
2NaCOOH+Na2CO3+4SO2→2Na2S2O4+H2O+3CO2↑