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没食子酸

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没食子酸

中文名称:
没食子酸
CAS号:
149-91-7
英文名称:
Gallic acid
MF:
C7H6O5
MW:
170.12
EINECS:
205-749-9
Mol File:
149-91-7.mol

没食子酸 性质

熔点 
252 °C (dec.)(lit.)
沸点 
259.73°C (rough estimate)
密度 
1.694
折射率 
1.5690 (estimate)
储存条件 
Store below +30°C.
酸度系数(pKa)
4.41(at 25℃)
形态
Powder
颜色
Off-white
水溶解性 
12 g/L cold water
Merck 
14,4345
BRN 
2050274
稳定性
Stability Stable, but may discolour upon exposure to light. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, acid chlorides, acid anhydrides.
InChIKey
LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
149-91-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-(149-91-7)
EPA化学物质信息
Gallic acid (149-91-7)
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没食子酸 用途与合成方法

化学性质 

白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃(分解)。加热至100-120℃失去结晶水,加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸(即连苯三酚)。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油,难溶于冷水,不溶于苯和氯仿。

用途 

没食子酸在制药,墨水,染料,食品,轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀,是蓝黑墨水的原料;工业上也用于制革;还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂,可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂,也是温和的局部刺激剂。

用途 

具有抗菌作用,可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。

用途 

可用作防腐剂,可制备媒介染料和防爆剂等

用途 

用作化学试剂

用途 

主要用作蓝黑墨水的成色剂。医药工业用于制备磺胺增效药TMP及用作SMZ、SD乙等磺胺药的配合剂。食品工业用于制备防腐剂没食子丙酯。国防工业用于制备防爆剂。另外,还可用于媒染性染料的生产和用作显影剂等

用途 

用作电化分析中的去极剂;用于还原磷钼酸;用于检定锑、钡、铋、钙、铈和铜等;用于测定磷、亚硝酸盐、银、钍和钛等

用途 

一种水溶性酚酸,存在于葡萄和许多植物的叶子中,是有效的体外抗氧化剂。

生产方法 

由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸,属水解类单宁,能溶于热水,具有涩味,是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯,再由双没食子酸酯水解成没食子酸,水解温度为133-135℃,压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较,可节约硫酸和蒸汽,生产能力可提高25%。

类别

有毒物质

毒性分级

中毒

急性毒性

静脉- 小鼠 LD50: 320 毫克/公斤

可燃性危险特性

可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾

储运特性

库房低温, 通风, 干燥

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

安全信息

危险品标志 
Xi
危险类别码 
36/37/38
安全说明 
26-36-24/25-37/39
WGK Germany 
2
RTECS号
LW7525000
8-9-23
TSCA 
Yes
海关编码 
29182900
毒害物质数据
149-91-7(Hazardous Substances Data)
毒性
LD50 in rabbits (g/kg): 5.0 orally (Dollahite)

MSDS

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