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肉豆蔻酸

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肉豆蔻酸

中文名称:
肉豆蔻酸
CAS号:
544-63-8
英文名称:
Myristic acid
MF:
C14H28O2
MW:
228.37
EINECS:
208-875-2
Mol File:
544-63-8.mol

肉豆蔻酸 性质

熔点 
52-54 °C(lit.)
沸点 
250 °C100 mm Hg(lit.)
密度 
0.862
蒸气压
<0.01 hPa (20 °C)
折射率 
nD60 1.4305; nD70 1.4273
FEMA 
2764 | MYRISTIC ACID
闪点 
>230 °F
储存条件 
−20°C
溶解度 
1.07mg/l
酸度系数(pKa)
4.78±0.10(Predicted)
形态
Flakes, Powder, Chunks or Crystalline Mass
颜色
White
水溶解性 
<0.1 g/100 mL at 18 ºC
Merck 
14,6333
JECFA Number
113
BRN 
508624
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, bases.
CAS 数据库
544-63-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Tetradecanoic acid(544-63-8)
EPA化学物质信息
Myristic acid (544-63-8)
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肉豆蔻酸 用途与合成方法

毒性


天然脂肪酸,无毒。
可安全用于食品(FDA,§172.860;2000)。
LD5043mg/kg(小鼠,经皮)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料5.3,冷饮2.6~10,糖果4.1,焙烤食品5.3,布丁类0.10。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
十四酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或为白色至带黄白色的粉末。相对密度0.8739(80℃),熔点54.5℃,沸点326.2℃,折射率(nD60)1.4310。不溶于水,溶于乙醇、乙醚和氯仿。
肉豆蔻脂中约含70%~80%,其他椰子油、棕榈仁油等亦含。

用途 

用作化学试剂,也用于香料及有机物的合成

用途 

用于制造乳化剂、防水剂、固化剂、聚氯乙烯热稳定剂及增塑剂等,也是香料和医药的原料

用途 

主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。

用途 

测定硬水中的钙和镁。有机合成。

用途 

一种14碳饱和脂肪酸

生产方法 

从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,旱灾行真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。

生产方法 

用由椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯进行真空分馏而得。

安全信息

危险品标志 
Xi
危险类别码 
36/37/38-38
安全说明 
24/25
WGK Germany 
-
RTECS号
QH4375000
TSCA 
Yes
海关编码 
29159080
毒害物质数据
544-63-8(Hazardous Substances Data)
毒性
LD50 i.v. in mice: 432.6 mg/kg (Or, Wretlind)

MSDS

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百灵威科技有限公司
联系电话:
010-82848833- ;010-82848833-
产品介绍:
中文名称:肉豆蔻酸
英文名称:Myristic acid, 99%
CAS:544-63-8
纯度:99% 包装信息:100G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔化学技术有限公司
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+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-62670440(Beijing)
产品介绍:
中文名称:十四酸
英文名称:Myristic acid
CAS:544-63-8
纯度:98% 包装信息:250g;500g 备注:AAA125174
武汉易泰科技有限公司上海分公司
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86-21-50328103 * 801、802、803、804 Mobile:18930552037
产品介绍:
英文名称:n-Myristic acid
CAS:544-63-8
纯度:98% HPLC 包装信息:1g;5g;25g;100g
上海佰世凯化学科技有限公司
联系电话:
+86(0)21-20908456
产品介绍:
英文名称:Myristic acid
CAS:544-63-8
备注:C11554
阿法埃莎(中国)化学有限公司
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400-610-6006; 021-67582000
产品介绍:
中文名称:十四烷酸, 98%
英文名称:Tetradecanoic acid, 98%
CAS:544-63-8
包装信息:250g 备注:A12067
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