苯乙酸香叶酯
苯乙酸香叶酯
中文名称:苯乙酸香叶酯
英文名称:Geranyl phenylacetate
CAS号:
分子式:C18H24O2
分子量:272.38196
EINECS号:
Mol文件:Mol File
苯乙酸香叶酯 用途与合成方法
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸香叶酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或浅黄色略粘稠液体。相对密度0.971-0.978，折射率1.507-1.511，比旋光度-1°-+1°，闪点100℃以上，溶于4体积90%乙醇和油类，酸值<2.0。又有玫瑰香叶样底蕴及一定的动物香韵。香势弱但持久。是有力的蜜甜带果香香味。 用途
主要用于玫瑰、风信子、铃兰、水仙、黄水仙、紫丁香香精，作为有用的修饰剂和定香剂，也可用于重香型和东方香型香精中以增加蜜甜玫瑰花香。也用于食用的杏子、桃子、蜜类香精和各类果香复方中。 