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胶原蛋白

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胶原蛋白

中文名称:
胶原蛋白
CAS号:
9064-67-9
英文名称:
Collagen
MF:
C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
MW:
0
EINECS:
618-608-5
Mol File:
Mol File

胶原蛋白 性质

储存条件 
2-8°C
溶解度 
H2O: 5 mg/mL, hazy, colorless and viscous
形态
solution
CAS 数据库
9064-67-9
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胶原蛋白 用途与合成方法

分布组成

胶原蛋白是一种由脯氨酸,羟基脯氨酸,甘氨酸,谷氨酸等约18种氨基酸构成的动物的纤维性蛋白质,在构成人体的5000多种蛋白质中占有30%的特殊构造的蛋白质。特别是在皮肤,骨骼,肌腱中存在大量的胶原蛋白,特别是皮肤中的真皮层的70%是由胶原蛋白构成,是皮肤的构成主成分。胶原蛋白是由各种氨基酸以多肽形态结合的三根扭曲形成的形状,分子量约300000左右,形状非常庞大。

结构特性

胶原蛋白由组成型氨基酸构成,例如,甘氨酸、脯氨酸、羟基脯氨酸、丙氨酸及谷氨酸,其显著特征是羟基脯氨酸含量高,这在其它形式的蛋白中是不常见的。 其中,胶原蛋白具有一种结构,三个多肽链通过氢键围绕另一个多肽链呈螺旋状扭转。

用途 

以新鲜牛皮为原料,经高温脱脂处理后,采用酶与先进的高频辅助提取技术结合,将蛋白质分离出来,经定向酶切、脱色、除味、浓缩、干燥,制成高肽含量的产品,大多保留了产品胶原多肽的活性,具有活性高、吸收性好、稳定性好、高溶水性、纯度高的特点。

用途 

主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取。主要为I型胶原蛋白,产品富含19种氨基酸,分子量在2000-5000D长度之间。

安全信息

危险品标志 
B
WGK Germany 
1
10-21

MSDS

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2019-04-19
胶原蛋白的应用
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