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无水醋酸钠

水中溶解度(g/100ml)食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 无水醋酸钠 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 专题 供应信息 相关产品

无水醋酸钠

中文名称:
无水醋酸钠
CAS号:
127-09-3
英文名称:
Sodium acetate
MF:
C2H3NaO2
MW:
82.03379
EINECS:
204-823-8
Mol File:
127-09-3.mol

无水醋酸钠 性质

熔点 
>300 °C (dec.)(lit.)
密度 
1.01 g/mL at 20 °C
FEMA 
3024 | SODIUM ACETATE
折射率 
1.4640
闪点 
>250 °C
储存条件 
2-8°C
溶解度 
H2O: 3 M at 20 °C, clear, colorless
形态
powder
比重
1.45
颜色
white
气味 (Odor)
Slight acetic acid
PH值
8.9 (25℃, 100mg/mL in water, 0.1 M agueous sodium acetate solution)
酸碱指示剂变色ph值范围
8.5 - 9.9 at 246 g/l at 25 °C
水溶解性 
500 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax)
λ: 260 nm Amax: 0.03
λ: 280 nm Amax: 0.02
敏感性 
Hygroscopic
水解敏感性
0: forms stable aqueous solutions
Merck 
14,8571
沸点 
>400°C(decomposition)
BRN 
3595639
稳定性
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, halogens. Moisture sensitive.
InChIKey
VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M
CAS 数据库
127-09-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Sodium ethanoate(127-09-3)
EPA化学物质信息
Sodium acetate (127-09-3)
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无水醋酸钠 用途与合成方法

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
36.2g/0℃;40.8g/10℃;46.4g/20℃;54.6g/30℃;65.6g/40℃
139g/60℃;153g/80℃;161g/90℃;170g/100℃

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸钠
食品
食品工业用加工助剂
/
一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外

化学性质 

无色无味的结晶体,在空气中可被风化,可燃。溶于水和乙醚,微溶于乙醇。三水醋酸钠的熔点58℃,相对密度1.45,自燃点607.2℃。于123℃时脱去3分子水。无水醋酸钠的熔点324℃,相对密度1.528。

用途 

用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

用途 

用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂,还可用于染料合成及影片冲洗

用途 

用于医药、印染及有机合成

用途 

用作媒染剂和缓冲剂,也用于染料和制药工业

用途 

用于印染、医药、摄影等,亦用作酯化剂、防腐剂。

用途 

无水醋酸钠有医药级、食品级、E262(欧洲)和工业级。

用途 

用于乙醇沉淀DNA等,乙酸钠又称NaAc即醋酸钠

生产方法 

由醋酸钙与纯碱进行复分解反应,变为醋酸钠,将反应液浓缩至26°Be,加活性炭脱色,然后进行冷却结晶,离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时,将结晶醋酸钠再重新熔化,真空吸滤,将母液结晶放在不锈钢槽中冷却,然后再离心、吸滤、甩干后,用电加热法使晶体脱水,干燥,即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 大鼠  LD50: 3530 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 6891 毫克/ 公斤

刺激数据

皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度; 眼睛-兔 10 毫克 轻度

可燃性危险特性

可燃; 受热分解有毒含氧化钠气体

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放

灭火剂

水、泡沫、砂土

安全信息

安全说明 
22-24/25
WGK Germany 
1
RTECS号
AJ4300010
3
自燃温度
607 °C
TSCA 
Yes
海关编码 
29152200
毒害物质数据
127-09-3(Hazardous Substances Data)
毒性
LD50 orally in Rabbit: 3530 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 10000 mg/kg

MSDS

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