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己酸叶醇酯

己酸叶醇酯

中文名称:己酸叶醇酯
英文名称:cis-3-Hexenyl hexanoate
CAS号:31501-11-8
分子式:C12H22O2
分子量:198.3
EINECS号:250-661-6
Mol文件:31501-11-8.mol
己酸叶醇酯 结构式

己酸叶醇酯 性质

熔点 17.88°C (estimate)
沸点 115 °C15 mm Hg(lit.)
密度 0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3403 | CIS-3-HEXENYL HEXANOATE
折射率 n20/D 1.473(lit.)
闪点 220 °F
储存条件 Inert atmosphere,Room Temperature
形态 透明液体
颜色 无色至几乎无色
比重 0.880
气味 (Odor) 热带果香
香型 green
JECFA Number 165
LogP 4.54
CAS 数据库 31501-11-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Hexanoic acid, 3-hexenyl ester, (z)-(31501-11-8)
EPA化学物质信息 (Z)-3-Hexenyl hexanoate (31501-11-8)

己酸叶醇酯 用途与合成方法

己酸叶醇酯又叫顺式-3-己烯醇己酸酯,具有甜美果香,苹果-梨样香气,天然存在于菠萝,瓜,苹果,梨,西番莲果,水仙花中。可用于苹果、莓、热带水果香精的调配。

一种己酸叶醇酯的制备方法,其特征在于:该方法通过己酸和叶醇在强酸性阳离子交换树脂为催化剂的条件下进行的酯化反应。

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):软饮料0.5;冷饮、胶冻、布丁、蜜饯、果酱,2.0;糖果、焙烤制品,3.0。
化学性质 
无色至淡黄色液体,呈强烈的弥散性水果青香香气,有梨似味道。几不溶于水,溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油类,不溶于水。
天然品存在于绿茶的高沸点组分中,亦存在于辣椒的低沸点馏分和草莓、鸡蛋果、木瓜、橙皮等中。
用途 
GB 2760--1996规定的暂时允许使用的食品用香料。用于配制芒果、鸡蛋果等香精。
生产方法 
由顺-3-已烯醇与正己酸共沸酯化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany2
RTECS号MO8380000
海关编码29159000

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

己酸叶醇酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 XW315011182 己酸叶醇酯 31501-11-8 100ML 405
2024-01-16 XW315011181 己酸叶醇酯 31501-11-8 25ML 141

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武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话: 18327024450
产品介绍:
中文名称:己酸叶醇酯
英文名称:cis-3-Hexenylhexanoate
CAS:31501-11-8
纯度:99%
包装信息:25kg/
备注:己酸叶醇酯香料级|大货专供|25KG/桶
库存量:>5000kg
现货日期:2023/11/8 13:17:19
河南香多实业有限公司
现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:己酸叶醇酯
英文名称:Cis-3-Hexenyl Caproate
CAS:31501-11-8
纯度:99% HPLC
包装信息:20000KG
备注:20000KG
库存量:20000KG
现货日期:2024/3/25 19:14:46
北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:正己酸顺-3-己烯酯
英文名称:cis-3-Hexen-1-yl Hexanoate
CAS:31501-11-8
纯度:98.0%(GC)
包装信息:25ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话:4006608290; 18621169109
产品介绍:
英文名称:n-Hexanoic Acid cis-3-Hexen-1-yl Ester
CAS:31501-11-8
纯度:98%
备注:AAM145511
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话:821-50328103-801 18930552037
产品介绍:
中文名称:(Z)-己酸-3-己烯酯
英文名称:FEMA 3403
CAS:31501-11-8
纯度:99% HPLC
包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g

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武汉荣灿生物科技有限公司 2024-03-29

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