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矢车菊素-3-O-葡萄糖苷

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矢车菊素-3-O-葡萄糖苷

中文名称:
矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
CAS号:
7084-24-4
英文名称:
KUROMANIN CHLORIDE
MF:
C21H21ClO11
MW:
484.84
EINECS:
230-384-7
Mol File:
7084-24-4.mol

矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 性质

储存条件 
−20°C
形态
neat
InChIKey
YTMNONATNXDQJF-UBNZBFALSA-N
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矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 用途与合成方法

来源植物

1. 花青素又称花色素,是植物花和果实中的一种主要呈色物质,被誉为继水蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质之后的人体第7大必需营养素,因而成为天然色素中最有发展利用前景的一类色素。桑椹花青素以其提取率高结构较稳定等特点,已经列为卫生部公告许可使用的食品添加剂品种,在食品和保健品领域都有广泛应用。而矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)是桑椹花青素的主要成分之一。
2. 黑豆是我国种植的一种传统农作物,其具有悠久的食用和药用历史,自古以来民间就有用黑大豆补血、活血和乌发养颜的记载。黑豆皮,又称乌衣,为豆科植物黑大豆(Glycine max (L.) Merr.)的干燥成熟种皮,富含大量花青素,主要以飞燕草素、矢车菊素为主,具有抗氧化活性、抑制诱变、抗炎、预防癌症、延缓衰老等多种保健功效,一直是天然食用添加剂和保健食品的原料。目前仅韩国学者Lee 等报道了黑豆皮中分离得到的5种花青素:矢车菊素-3-O-葡萄糖苷、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、牵牛花色素-3-O-葡萄糖苷、锦葵花色素-3-O-葡萄糖苷和矢车菊素。另外,有文献报道矢车菊素-3-O-葡萄糖苷是黑豆皮重要的活性成分。
3. 花色苷(anthocyanin)是一种广泛分布在植物中的黄酮类(flavonoid)植物化学物,从食物或植物中提取的花色苷往往含有不同的花色苷元,如矢车菊素(cyanidin)、天竺葵素(pelargonidin)、芍药素(petunidin)、锦葵素(malvidin)等,糖苷也可以分为单糖苷、双糖苷、三糖苷等结构,这些不同结构的单体花色苷具有不同的生理活性。花色苷有诸多疗效,如抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗胰岛素抵抗、调节血脂等,其中矢车菊素-3-葡萄糖苷(cyanidin-3-O-β-glucoside,Cy-3-g)是其主要活性成分。最新研究报道显示,紫玉米花色苷可以抑制高脂诱导肥胖小鼠的体质量增长,但其有效成分和作用机制尚不明确,推测是紫玉米花色苷中含量为7%的Cy-3-g起了主要作用。

分析方法

C3G分析方法主要为高效液相色谱法HPLC。色谱条件一般为,色谱柱:Phe nomenex Luna Su C18柱(250mm×4.60mm,5μm);流动相:A 相为 0.5 %磷酸溶液,B相为水-乙腈(50: 50,V/ V)。进行梯度洗脱:0min18%B)、23min(50%B)、28min(18%B)、33min(18%B)、40min(stop);流速:0.8mL/min;检测波长:520nm;柱温:30℃。
桑椹提取液中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)的高效液相色谱图
图1为桑椹提取液中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)的高效液相色谱图。

药理作用

现代药理学研究证明C3G具有显著的抗氧化、抗肿瘤、保护神经系统、恢复短暂性视力减弱等多种医疗保健作用。另有研究发现C3G可作为植物保护剂,保护棉花叶片免受棉铃虫的危害。
黑豆皮中C3G能够减少3T3-L1脂肪细胞胞内的活性氧物质的产生,从而剂量依赖地改善H2O2或者TNF-α诱导的胰岛素耐受性;同时能够减少视黄醇结合蛋白在Ⅱ型糖尿病大鼠的表达,改善高血糖症和提高胰岛素敏感度,从而改善糖尿病症状。
本条信息由Chemicalbook的晓楠编辑整理。

存储

有报道称长时间高温和光照对桑椹花青素有明显的破坏作用。桑椹鲜果在常温下放置,桑椹C3G的降解率随着放置时间延长而显著增高。可能是由于桑椹长期暴露于空气中,光照引起C3G的降解但具体原因有待进一步研究 因此,桑椹鲜果采摘后应及时提取花青素,并在密闭低温环境中储藏。

安全信息

安全说明 
24/25
WGK Germany 
3
RTECS号
DK1270000
海关编码 
29389090
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四川省维克奇生物科技有限公司 黄金产品
联系电话:
028-81700200-
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中文名称:矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(花青素(C3G))
英文名称:Cyanidin-3-O-glucoside chloride
CAS:7084-24-4
纯度:HPLC>=98% 包装信息:10mg,20mg,50mg,100mg,500mg,1g,2g 备注:对照品 HPLC≥98% 20mg/支
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中文名称:氯化矢车菊素-3-O- 葡萄糖苷
英文名称:Cyanidin-3-O- glucoside chloride C-3-G
CAS:7084-24-4
纯度:HPLC>98.0% 包装信息:mg;g;kg 备注:现货供应和批量定制
成都瑞芬思生物科技有限公司 黄金产品
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中文名称:矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
英文名称:Cyanidin-3-O-glucoside chloride
CAS:7084-24-4
纯度:98% HPLC 包装信息:20Mg;100Mg;500Mg;1g;10g 备注:试剂级
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中文名称:氯化矢车菊素-3-葡萄糖苷
英文名称:Cyanidin-3-glucoside chloride
CAS:7084-24-4
纯度:>95%,98%,99% by HPLC-UV or HPLC-ELSD 包装信息:From mgs to grams, According to customer request. Inquire for Bulk scale.
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中文名称:矢车菊素-3-O-葡萄糖苷
CAS:7084-24-4
纯度:HPLC>=98% 备注:实验室自制标准品 20mg/瓶/
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