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3-羟基-2-丁酮

3-羟基-2-丁酮 价格行情

3-羟基-2-丁酮

中文名称:3-羟基-2-丁酮
英文名称:Acetoin
CAS号:513-86-0
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
EINECS号:208-174-1
Mol文件:513-86-0.mol
3-羟基-2-丁酮 结构式

3-羟基-2-丁酮 性质

熔点 15 °C (monomer)
沸点 148 °C(lit.)
密度 1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 86hPa at 20℃
FEMA 2008 | ACETOIN
折射率 n20/D 1.417(lit.)
闪点 123 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O:0.1 g/mL,澄清
形态 液体(单体)或粉末或晶体(二聚体)
酸度系数(pKa) 13.21±0.20(Predicted)
颜色 淡黄色至绿黄色或白色至黄色
气味 (Odor) 黄油味
香型 buttery
水溶解性 SOLUBLE
Merck 14,64
JECFA Number 405
BRN 385636
稳定性 吸湿性
InChIKey ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N
LogP 0.1 at 25℃
CAS 数据库 513-86-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2-Butanone, 3-hydroxy-(513-86-0)
EPA化学物质信息 2-Butanone, 3-hydroxy- (513-86-0)

3-羟基-2-丁酮 用途与合成方法

3-羟基-2-丁酮可用于奶油,干酪、咖啡、果实的香味增强剂,作为配置奶油、乳品、酸奶和草莓型等的香精,还广泛用于烟草,医药等,具有极高的应用价值,我国GB2760-86规定其为允许使用的食品香料,此外,3-羟基-2-丁酮还是合成许多香料化合物和药物的中间体。 以三聚乙醛为原料,以噻唑盐为催化剂,三聚乙醛与噻唑盐的质量比是40∶1-400∶1,用NaOH溶液调节反应混合液的pH值到8-11,反应温度为120-180℃,在自生压力条件下直接合成3-羟基-2-丁酮。所述的三聚乙醛与噻唑盐的质量比优选为100∶1-200∶1。反应时间为1-10小时,反应温度优选为140-160℃。 用气相色谱法(GT-10)测定。采用热导检测器。柱长1.5m,内径6.35mm,内装20%聚乙二醇20M(Carbowax 20M)载于酸洗过的60/80目硅藻土载体上,或其他能分离双乙酰、水和甲基乙酰原醇的组分。测定时采用下列条件:试样2μg;进样温度约195℃;柱温约130℃,检测器约230℃;载气氦的流量约为每分钟35ml。平均滞留时间:双乙酰为2min 15S,水为3min,甲基乙酰原醇为12Min。所得甲基乙酰原醇的峰面积不得少于所有各峰总面积的96.0%。 GRAS(FEMA;FDA,§182.60,2000)。
LD50 12.6g/kg(42天,雄大鼠,经口)。 FEMA(mg.kg):软饮料7.4;冷饮3.3;糖果18;焙烤食品32;布丁类21;哥达干酪7.0;
化学性质 

3-羟基-2-丁酮的二聚体为白色结晶性粉末,单体为无色或淡黄色液体。呈奶油香气。沸点148℃,熔点15℃。能自燃。混溶于水,溶于乙醇、丙二醇,微溶于乙醚,几乎不溶于植物油。

用途 

3-羟基-2-丁酮呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。

用途 
用作医药中间体、食用香料,主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
用途 
可用于制取2,3-丁二酮,用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精。
生产方法 
由二乙酰还原而得。
类别
可燃物品
毒性分级
低毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: >5000 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 加热分解释放刺激烟雾
储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳、雾状水、砂土

安全信息

危险品标志Xi,F
危险类别码10-36/38-38-11
安全说明26-36-36/37
危险品运输编号UN 2621 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号EL8790000
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29144090
毒害物质数据513-86-0(Hazardous Substances Data)
毒性skn-rbt 500 mg/24H MOD CNREA8 33,3069,73

MSDS信息

语言:Chinese
提供商:3-羟基-2-丁酮
语言:English
提供商:Acetoin
语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

3-羟基-2-丁酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 A13752 3-羟基-2-丁酮, monomer + dimer, 97% 513-86-0 50g 453
2024-01-16 A13752 3-羟基-2-丁酮, monomer + dimer, 97% 513-86-0 250g 1287

3-羟基-2-丁酮 上下游产品信息

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广州顺彤医药化工有限公司
黄金产品
联系电话: 15360832999
产品介绍:
中文名称:3-羟基-2-丁酮
英文名称:Acetoin
CAS:513-86-0
纯度:99
包装信息:1000KG
备注:ton
上海炎泽化工有限公司
现货
联系电话:13773155751; 19962611955
产品介绍:
中文名称:3-羟基-2-丁酮
英文名称:Acetoin
CAS:513-86-0
纯度:99%
包装信息:10T
备注:1kg;25kg;100kg
库存量:10T
现货日期:2024/3/29 11:14:27
河南香多实业有限公司
现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:乙偶姻;天然 乙偶姻
英文名称:Acetoin; Natural Acetoin
CAS:513-86-0
纯度:99% HPLC
包装信息:180kgs/
备注:20000KG
库存量:20000KG
现货日期:2024/3/25 19:14:44
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话:4006608290; 18621169109
产品介绍:
中文名称:3-羟基-2-丁酮
英文名称:Acetoin
CAS:513-86-0
纯度:99%
包装信息:250g;500g
备注:B66028
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话:821-50328103-801 18930552037
产品介绍:
中文名称:3-羟基-2-丁酮
英文名称:3-Hydroxy-2-butanone
CAS:513-86-0
纯度:99% HPLC
包装信息:1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g

3-羟基-2-丁酮价格

3月26日 3-羟基-2-丁酮最新价格 3月26日 3-羟基-2-丁酮厂家最新报价:30000元/吨。 2024-03-27 08:32:39
3月24日 3-羟基-2-丁酮最新价格 3月24日 3-羟基-2-丁酮厂家最新报价:30000元/吨。 2024-03-25 08:33:32

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乙偶姻
湖北启步新材料科技有限公司 2024-03-29
3-羟基-2-丁酮
武汉卡诺斯科技有限公司 2024-03-29

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