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维生素 C 磷酸酯镁

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维生素 C 磷酸酯镁

中文名称:
维生素 C 磷酸酯镁
CAS号:
113170-55-1
英文名称:
Magnesium ascorbyl phosphate
MF:
C6H7MgO9P
MW:
278.39
EINECS:
601-239-9
Mol File:
113170-55-1.mol

维生素 C 磷酸酯镁 性质

溶解度 
8g/100ml water (25℃)
InChIKey
ACFGRWJEQJVZTM-LEJBHHMKSA-L
CAS 数据库
113170-55-1(CAS DataBase Reference)
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维生素 C 磷酸酯镁 用途与合成方法

化学性质 

白色(略带淡黄色)粉末,无味无臭。易溶于稀酸,溶于水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿等有机溶剂。耐光、热,在空气中较稳定,有吸湿性。小白鼠经口LD50大于21.5g/kg。

用途 

作抗氧化剂,GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面,最大使用量为0.2g/kg,在婴儿配方食品中最大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外,还可作食品营养强化剂。

用途 

用作饲料添加剂

用途 

1.抑制酪氨酸酶活性,还原黑色素,具祛斑美白作用。2.进入体内后可消除氧自由基,从而具有去皱、抗衰老功能。3.与维生素E有协同作用。

生产方法 

将10g(0.057mo1)L-抗坏血酸(AA)和250mL丙酮加入500mL烧瓶中,再加入AA量的5.2%的氯化亚锡(SnCl2·2H2O)催化剂,沸石2颗,烧瓶上装一索氏提取器,内装无水硫酸钠20g(用干燥滤纸包扎),在80℃下回流1.5h,观察其中AA反应完后停止。过滤,滤液常压蒸馏回收丙酮,待大部分丙酮蒸出后,加入少量正己烷,冷却、抽滤,用少量4:7(体积比)丙酮正己烷洗涤产物,干燥得白色产品5,6-O-异亚丙基-L-抗坏血酸(IAA)11.6g,收率94.3%,熔点217~219℃。
以水为溶剂!添加2.2mol/I。的吡啶和10mol/I。的氢氧化钾(Ph=12~12.5),在0~10℃下滴加稍过量的三氯氧磷于IAA中反应,经阳离子交换树脂精制后与氧化镁中和得到产品,收率70%以上。

安全信息

危险品标志 
Xi
危险类别码 
36/37/38
安全说明 
26-36/37/39
WGK Germany 
1
海关编码 
28273100

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