基本属性 毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准生物活性靶点体外研究 用途与合成方法 MSDS 2-酮丁酸 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 新闻专题 供应信息 相关产品
网站主页  化工产品目录 化学试剂  有机试剂  脂肪酸  2-酮丁酸

2-酮丁酸

2-酮丁酸

中文名称:2-酮丁酸
英文名称:2-Oxobutyric acid
CAS号:600-18-0
分子式:C4H6O3
分子量:102.09
EINECS号:209-986-9
Mol文件:600-18-0.mol
2-酮丁酸 结构式

2-酮丁酸 性质

熔点 30-34 °C(lit.)
沸点 84 °C20 mm Hg(lit.)
密度 1.2000
折射率 1.3972 (estimate)
FEMA 3723 | 2-OXOBUTYRIC ACID
闪点 179 °F
储存条件 Store at +2°C to +8°C.
溶解度 H2O:0.1g/mL,clear
形态 液体
酸度系数(pKa) 2.5(at 25℃)
颜色 白色到近乎白色
比重 1.3972 (20/4℃)
PH值 3.11(1 mM solution);2.38(10 mM solution);1.79(100 mM solution);
气味 (Odor) 1.00% 的丙二醇溶液。焦糖奶油味
香型 caramellic
JECFA Number 589
BRN 1700514
InChIKey TYEYBOSBBBHJIV-UHFFFAOYSA-N
LogP -0.75
CAS 数据库 600-18-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Butanoic acid, 2-oxo-(600-18-0)
EPA化学物质信息 2-Oxobutyric acid (600-18-0)

2-酮丁酸 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品2.0;冷饮12;无醇饮料1.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-氧代丁酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-Oxobutanoic acid (2-Oxobutyrate, 2-ketobutyric acid, 2-oxobutyric acid, alpha-ketobutyric acid, α-ketobutyric acid)参与到很多氨基酸和丙酸、C-5分支的二元酸代谢过程中。

Human Endogenous Metabolite

2-Oxobutanoic acid (alpha-Ketobutyric acid) is a product in the enzymatic cleavage of cystathionine. 2-Oxobutanoic acid is a substance that is involved in the metabolism of many amino acids as well as propanoate metabolism and C-5 branched dibasic acid metabolism. 2-Oxobutanoic acid is also one of the degradation products of threonine. It can be converted into propionyl-CoA (and subsequently methylmalonyl CoA, which can be converted into succinyl CoA, a citric acid cycle intermediate), and thus enter the citric acid cycle.

用途 
天然香味料。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36/37/39-36
危险品运输编号1759
WGK Germany3
危险等级8
包装类别III
海关编码29183000

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

2-酮丁酸 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-W007926 2-酮丁酸 600-18-0 500mg 400
2024-01-25 HY-W007926 2-酮丁酸 600-18-0 1g 500

2-酮丁酸 上下游产品信息

2-酮丁酸供应商 更多

杭州迪赛化工科技有限公司
黄金产品 大货
联系电话:0571-88194596 15558156576
产品介绍:
中文名称:2-酮丁酸
英文名称:2-Ketobutyric acid
CAS:600-18-0
纯度:0.98
包装信息:10g,20g,1kg,50kg
浙江泽天精细化工有限公司
黄金产品
联系电话:0571-0571-87682782 18957127338
产品介绍:
中文名称:2-酮丁酸
英文名称:2-Ketobutyricacid
CAS:600-18-0
纯度:99%
包装信息:5g;10g;100g;1kg;25kg;100kg或者按照客户要求包装
备注:我司常规产品,常年备库。详情请加QQ800182836,或者致电+86-18957127338.Email:sales@zetchem.com
上海珂华生物科技有限公司
黄金产品
联系电话: 18019463053
产品介绍:
英文名称:2-OXOBUTYRICACID
CAS:600-18-0
纯度:95.0%
包装信息:10g;25g;100g;500g;1kg;5kg;10kg
备注:现货
药雅科技(上海)有限公司
黄金产品 大货
联系电话:0371-0371-61318675 17719817155
产品介绍:
中文名称:2-酮丁酸
英文名称:2-Ketobutyric acid
CAS:600-18-0
纯度:95%
包装信息:15g
备注:Kg级|
江苏罗瑞尔药业有限公司
黄金产品
联系电话:0517-83966898 15861782979
产品介绍:
中文名称:2-酮丁酸
英文名称:2-Oxobutyric acid
CAS:600-18-0
纯度:99%
包装信息:100G;500G;1KG;5KG;25KG;100KG;T

2-酮丁酸新闻专题 更多

2-酮丁酸生产厂家及价格列表

2-丁酮酸
上海康朗生物科技有限公司 2024-03-28
2-酮丁酸
湖北魏氏化学试剂股份有限公司 2024-03-28

"2-酮丁酸"相关产品信息