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葡糖胺

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葡糖胺

中文名称:
葡糖胺
CAS号:
3416-24-8
英文名称:
Glucosamine
MF:
C6H13NO5
MW:
179.17
EINECS:
222-311-2
Mol File:
3416-24-8.mol

葡糖胺 性质

熔点 
88 °C
沸点 
311.69°C (rough estimate)
密度 
1.3767 (rough estimate)
折射率 
1.4240 (estimate)
Melting Point
88 °C
酸度系数(pKa)
pKa 8.04(H2O,t = 15.5,I=0.00,N2)(Approximate)
Boiling Point
532.5±50.0 °C(Predicted)
Density
1.491±0.06 g/cm3(Predicted)
CAS 数据库
3416-24-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Glucosamine (3416-24-8)
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葡糖胺 用途与合成方法

概述

葡糖胺又称葡萄糖胺、氨基葡糖、氨基葡萄糖、2-脱氧氨基葡萄糖,为一种常见的氨基糖,是葡萄糖的一种衍生物。由葡萄糖分子中第二位碳原子上的羟基被氨基取代而成的化合物。氨基上的一个氢原子又常被乙酰基取代而成N-乙酰葡萄糖胺。在生物体内很少游离存在,主要作为几丁质、糖蛋白和蛋白聚糖的组成分。

理化性质

分子式C6H13NO5,分子量179.17,葡糖胺具有多羟基胺的性质,以聚合物或衍生物的形式存在于甲壳动物、昆虫、霉菌和细菌的细胞壁中。甲壳质(N-乙酰氨基葡糖的缩聚物)水时即生成氨基葡糖。α-体为晶体状,熔点88℃,在水溶液中变旋[α]D20100°→47.5°(30分钟)。β-体从甲醇中得针状晶体,110℃时分解,在水溶液中变旋[α]D2028° →47.5°(30分钟)。易溶于水,可溶于热甲醇,微溶于冷甲醇和乙醇,不溶于乙醚和氯仿。存在于甲壳多糖、黏蛋白、黏多糖中。为海水、颗粒物和海洋沉积物中的一种微量有机组分。海洋试样中的含量可经水解和阳离子交换柱分离后,用光度法测定。制法:由脱水葡萄糖与氨在绝对无水乙醇中反应,然后水解生成葡糖胺粗品。

天然物质

盐酸葡糖胺是一种天然物质,它能刺激人体制造糖胺聚糖,以便修复及形成软骨。
盐酸盐是一种容易被吸收的细小份子,由葡萄糖和谷氨酰胺这种氨基酸组成。它的功能是刺激滑液的产生,促进关节的软骨修复。它也能加强结缔组织的合成。盐酸盐是一种亲水性份子,它能把水份吸收进软骨裡,从而改善软骨的弹性。
葡糖胺是一种自然存在于人体内的氨基酸,它扮演的角色是形成及修复软骨。葡糖胺虽是人体自然生成的物质,它的水平却随著老化而下降,导致软骨退化。服用葡糖胺营养辅助品,是扶助体内每况愈下的葡糖胺水平的方法之一。
葡糖胺营养辅助品是萃取自螃蟹﹑龙虾和虾等甲壳海鲜的外壳。甲壳类海鲜也像人类那样,自然生成此种物质。据知,葡糖胺营养辅助品对骨关节炎有疗。这是因为葡糖胺是糖胺聚糖的前身,而后者是关节软骨需要用来修复软骨组织的基础构成原料。人体需要这些糖胺聚糖来制造蛋白聚糖。蛋白聚糖是用蛋白质和糖製成的类似胶泥的物质。在胶原蛋白於关节内沉积之前,它乃是软骨的基础材料。关节软骨含有越多糖胺聚糖,软骨的形成率就越高。由于葡糖胺是糖胺聚糖的前身,因此葡糖胺营养辅助品有助于减少关节发炎和肿胀,重建受损的软骨,有利于骨关节炎的治疗。
过去的研究显示,轻微至中等程度骨关节炎的患者,在服用葡糖胺之后,感觉能够缓解疼痛,其镇痛效果如同阿斯匹林和布洛芬 (Ibuprofen) 等非类固醇性抗炎药物(NSAIDs)。另有研究显示,葡糖胺可能有助于减缓骨关节炎患者的软骨损坏。

化学性质 

白色结晶或结晶性粉末。

用途 

广泛用于卫生药品、保健食品、美容化妆品等生产领域。对提高人类活动生命率、促进人体合成生命物质的组织等的生长,有着重要的保健作用。

安全信息

毒害物质数据
3416-24-8(Hazardous Substances Data)

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