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薄荷酮

薄荷酮

中文名称:薄荷酮
英文名称:Menthone
CAS号:10458-14-7
分子式:C10H18O
分子量:154.25
EINECS号:233-944-9
Mol文件:10458-14-7.mol
薄荷酮 结构式

薄荷酮 性质

熔点 -6 °C
沸点 85-88 °C/12 mmHg (lit.)
密度 0.896 g/mL at 20 °C (lit.)
折射率 n20/D 1.450
FEMA 2667 | MENTHONE
闪点 69 °C
储存条件 Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。
形态 液体
颜色 透明无色
气味 (Odor) 薄荷味
旋光性 (optical activity) [α]/D -7.0±5°, neat
水溶解性 Slightly soluble in water
JECFA Number 429
BRN 774527
LogP 2.63
CAS 数据库 10458-14-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-(10458-14-7)
EPA化学物质信息 Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)- (10458-14-7)

薄荷酮 用途与合成方法

薄荷酮属于单萜类化合物, 存在于薄荷、荆芥、黄芩和藿香等多种植物的挥发油中,为无色油状液体,有薄荷样香气,微溶于水,溶于乙醇及大多数有机溶剂。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
薄荷酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
Menthone 是薄荷精油(Mentha piperita L.)的主要挥发性成分之一。Menthone 可用作抗氧化剂,具有良好的补偿作用,可显着减少精子细胞中的 DNA damages。
化学性质 
无色油状液体。相对密度0.890-0.900,折射率1.4480-1.4520,比旋光度-15°-+15°,沸点204-207℃,闪点77℃,溶于3体积70%乙醇中,溶于油质香料。有清凉的薄荷样香气,木香底蕴。香气散发,不甚持久,口味是清凉,但亦有不愉快的苦味。
用途 
是配制香叶油的香料,微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中,有提调花香之作用,适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用凉味香精的原料,用于果香精如悬钩子等,可提调香味,并增加鲜清而减少过甜的口味。也是牙膏赋香的好香料。
用途 
薄荷酮(反式异构体)和异薄荷酮(顺式异构体)都有薄荷香气,可用于配制薄荷系列香精。
生产方法 
薄荷酮含在椒样薄荷和薄荷油,以及香叶油和山毛榉油等精油中。可经真空蒸馏切取204-212℃馏分,将其转变成肟或缩氨基脲,进行重结晶,分离出纯的薄荷酮或异薄荷酮。薄荷酮可由胡薄荷酮或胡椒酮还原而得。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码22-36-43-52/53
安全说明24/25-61-36/37-26
危险品运输编号NA 1993 / PGIII
WGK Germany3
RTECS号OS9541500
海关编码29142990

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

薄荷酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-N2381 薄荷酮 10458-14-7 500mg 500
2024-01-25 HY-N2381 薄荷酮 10458-14-7 10mM * 1mLin DMSO 550

薄荷酮 上下游产品信息

薄荷酮供应商 更多

湖北楚烁生物科技有限公司
黄金产品
联系电话: 19107272865
产品介绍:
中文名称:L-薄荷酮
英文名称:Menthone
CAS:10458-14-7
包装信息:25kg/
备注:现货供应
成都彼样生物科技有限公司
现货
联系电话:028-81700200 18108052721
产品介绍:
中文名称:薄荷酮
英文名称:menthone
CAS:10458-14-7
纯度:HPLC>=98%
包装信息:5mg;10mg;20mg;50mg;100mg;200mg
备注:标准品;对照品;化学试剂,仅用于科研使用
库存量:10g
现货日期:2024/3/18 16:46:26
河南威梯希化工科技有限公司
现货
联系电话:0371-53370800 18037197114
产品介绍:
中文名称:薄荷酮
英文名称:Menthone
CAS:10458-14-7
纯度:98%
包装信息:1g;5g;25g
备注:纯度:98%| 包装信息:1g;5g;10g;25g;100g;1kg;5kg; 可根据需要适当分装;备注:我公司对高校和国家科研机构可以先发货和开票后再付款,如果您在工作中有用到的试剂,欢迎您及时联系:QQ:2853031799或电话微信18037197114
库存量:1000g
现货日期:2024/3/19 16:59:25
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话:4006608290; 18621169109
产品介绍:
英文名称:Menthone, Mixture of isoMers
CAS:10458-14-7
纯度:98%
备注:12541
阿法埃莎(中国)化学有限公司
联系电话:400-6106006
产品介绍:
中文名称:薄荷酮,异构体混合物, 98%
英文名称:Menthone, Mixture of isoMers, 98%
CAS:10458-14-7
包装信息:50g
备注:A17665

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薄荷酮10458-14-7
河南威梯希化工科技有限公司 2024-03-29
10458-14-7 薄荷酮香油香料添加剂辅料化学试剂原料工厂
江西瑞威尔生物科技有限公司 2024-03-29

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