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2,3-丁二酮

2,3-丁二酮 价格行情

2,3-丁二酮

中文名称:2,3-丁二酮
英文名称:2,3-Butanedione
CAS号:431-03-8
分子式:C4H6O2
分子量:86.09
EINECS号:207-069-8
Mol文件:431-03-8.mol
2,3-丁二酮 结构式

2,3-丁二酮 性质

熔点 -4--2 °C
沸点 88 °C(lit.)
密度 0.985 g/mL at 20 °C
蒸气密度 3 (vs air)
蒸气压 52.2 mm Hg ( 20 °C)
折射率 n20/D 1.394(lit.)
FEMA 2370 | DIACETYL
闪点 45 °F
储存条件 Store at +2°C to +8°C.
溶解度 200g/l
形态 液体
颜色 透明黄色
气味 (Odor) 1.00% 的丙二醇溶液。浓黄油味,甜奶油,辛辣,焦糖色
香型 buttery
爆炸极限值(explosive limit) 2.4-13.0%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold) 0.00005ppm
水溶解性 200 g/L (20 ºC)
Merck 14,2966
JECFA Number 408
BRN 605398
暴露限值 ACGIH: TWA 0.01 ppm; STEL 0.02 ppm
NIOSH: TWA 5 ppb; STEL 25 ppb
稳定性 稳定的。易燃。与酸、强碱、金属、还原剂、氧化剂不相容。防潮和防水。注意低闪点。
InChIKey QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N
LogP -1.340
CAS 数据库 431-03-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2,3-Butanedione(431-03-8)
EPA化学物质信息 2,3-Butanedione (431-03-8)

2,3-丁二酮 用途与合成方法

微绿黄色液体,有强烈的气味 强烈的奶油香味、发酵香味、乳脂香味、甜香味等 用于配制奶油香精,是生产吡嗪类香料的主要原料;主要是用于配制食品用香精,是奶油香精的主要香料,也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。所取试样量为500mg。计算中的当量因子(e)取21.52。
宜按GT-10-4中用非极性柱测定。 ADI尚未规定(FAO/WHO,1994)。
GRAS(FEMA;FDA,§184.1278,2000)。 FEMA(mg/kg):软饮料2.5;冷饮5.9;糖果21;焙烤食品44;布丁类19;胶姆糖35;起酥油11。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁二酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
黄色至黄绿色液体,大量稀释后(1mg/kg时)呈奶油香气。蒸气压高,室温下能迅速挥发。熔点-3~-4℃,沸点87~88℃,闪点13℃。混溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇,溶于甘油和水,不溶于矿物油。
天然品存在于月桂油、香旱芹子油、欧白芷根油、树莓、草莓、奶油、葡萄酒等中。因易挥发,故只存在于精油的初馏分及蒸馏的水中。
用途 
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。
用途 
用于配制奶油香精,是生产吡嗪类香料的主要原料
用途 
主要是用于配制食品用香精,是奶油香精的主要香料,也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在浆果、焦糖、巧克力、咖啡、樱桃、香荚兰豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、烟香、朗姆、坚果、杏仁、生姜等等。还可微量用于化妆用鲜果香或新型香精中。
用途 
用于配制各种奶香型食用香精,是奶油、人造奶油、干酷和糖果的增香剂。也用作明胶硬化剂、照相粘结剂。
用途 
2,3-Butanedione (Diacetyl), the molecule implicated in the disease known as popcorn lung, has now been implicated in amyloid-β peptide toxicity associated with Alzheimer鈥檚 disease. Diacetyl accelerate s amyloid-β aggregation-a hallmark of Alzheimer鈥檚 disease. These preliminary finding raise the possibility of long-term neurological toxicity mediated by DA.
生产方法 
在自然界,丁二酮广泛存在于多种植物的香精油中,如鸢尾油、当归油、月桂油等,是黄油和其他一些天然产物香味的主要成分。工业上生产丁二酮是将甲基乙基酮用亚硝酸处理,生成丁酮肟,再用稀硫酸分解而得。或用乙烯基乙炔或甲基乙烯基酮经水合再氧化的方法。实验室可用二氧化硒氧化丁酮制取,也有用二酮二肟与亚硝酸钠反应的方法。
生产方法 
可从含量高的精油中用游离法制得:精油1份加2份磷酸,使生成结晶性加成物C4H6O2?2H3PO4,加水后即释出丁二酮,如磷酸加入过量则加成物为液体。
由葡萄糖经特殊发酵获得。
用甲乙酮为起始原料合成。
将丁酮在盐酸存在下用亚硝酸钠氧化后,用硫酸水解后蒸馏而得。
类别
易燃液体
毒性分级
高毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1580 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 250 毫克/ 公斤
刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 中度
可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

安全信息

危险品标志F,Xn
危险类别码11-20/22-38-41-36/38-20/21/22-37/38
安全说明9-16-26-37/39-36/37/39-39
危险品运输编号UN 2346 3/PG 2
WGK Germany2
RTECS号EK2625000
F13
自燃温度365 °C
TSCAYes
危险等级3
包装类别II
海关编码29141990
毒害物质数据431-03-8(Hazardous Substances Data)
毒性LD50 orally in rats: 1580 mg/kg (Jenner)

MSDS信息

语言:Chinese
提供商:2,3-丁二酮
语言:English
提供商:2,3-Butanedione
语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

2,3-丁二酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 A14217 2,3-丁烷二酮, 99% 431-03-8 10g 354
2024-01-16 A14217 2,3-丁烷二酮, 99% 431-03-8 100g 525

2,3-丁二酮 上下游产品信息

2,3-丁二酮供应商 更多

河南蔚源生物科技有限公司
黄金产品
联系电话:0371-27990887 13703782753
产品介绍:
中文名称:2,3-丁二酮(双乙酰)
英文名称:2,3-Butanedione
CAS:431-03-8
纯度:99%
成都佶安特生物医药科技有限公司
黄金产品
联系电话:028-85434334 18108076537
产品介绍:
英文名称:2,3-BUTANEDIONE
CAS:431-03-8
纯度:0.98
包装信息:5G;100G;500G
备注:试剂级
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话:152-64160071 15318402391
产品介绍:
中文名称:2,3-丁二酮
CAS:431-03-8
纯度:98%
备注:50kg
库存量:200kg
现货日期:2024/3/22 15:29:57
河南香多实业有限公司
大货 现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:2,3-丁二酮;天然 2,3-丁二酮
英文名称:Diacetyl; Natural Diacetyl
CAS:431-03-8
纯度:99% HPLC
包装信息:200kgs/;25kgs/
备注:20000KG
库存量:20000KG
现货日期:2024/3/25 19:14:44
武汉市聚舜化工有限公司
新品
联系电话: 13349917800
产品介绍:
中文名称:2,3-丁二酮
英文名称:butane-2,3-dione
CAS:431-03-8
纯度:99
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:能与乙醇混溶,溶于约4份水。

2,3-丁二酮价格

3月26日 2,3-丁二酮最新价格 3月26日 2,3-丁二酮厂家最新报价:53000元/吨。 2024-03-27 08:32:39
3月24日 2,3-丁二酮最新价格 3月24日 2,3-丁二酮厂家最新报价:53000元/吨。 2024-03-25 08:33:32

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2,3-丁二酮生产厂家及价格列表

2,3-丁二酮
江西林缘香料有限公司 2024-03-28
2,3-丁二酮生产厂家
武汉克米克生物医药技术有限公司 2024-03-28

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