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2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐

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2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐

中文名称:
2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐
CAS号:
7778-49-6
英文名称:
1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,potassiumsalt
MF:
C6H7KO7
MW:
230.214
EINECS:
231-905-0
Mol File:
7778-49-6.mol

2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐 性质

CAS 数据库
7778-49-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt (7778-49-6)
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2-羟基-1,2,3-丙三羧酸钾盐 用途与合成方法

用途 

用于食品、医药等行业,作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等

安全信息

WGK Germany 
1

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