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乙酸桂酯

乙酸桂酯

中文名称:乙酸桂酯
英文名称:Cinnamyl acetate
CAS号:103-54-8
分子式:C11H12O2
分子量:176.21
EINECS号:203-121-9
Mol文件:103-54-8.mol
乙酸桂酯 结构式

乙酸桂酯 性质

熔点 30 °C
沸点 265 °C(lit.)
密度 1.057 g/mL at 25 °C
蒸气压 16Pa at 20℃
折射率 n20/D 1.541(lit.)
FEMA 2293 | CINNAMYL ACETATE
闪点 >230 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 酒精:可溶(lit.)
颜色 无色至淡黄色
气味 (Odor) 为 甜味,辛辣味,肉桂味
香型 spicy
水溶解性 176.2mg/L(temperature not stated)
JECFA Number 650
LogP 2.7 at 35℃
CAS 数据库 103-54-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate(103-54-8)
EPA化学物质信息 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, acetate (103-54-8)

乙酸桂酯 用途与合成方法

无色至浅黄色液体,具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。沸点260-262℃,相对密度(25℃)1.047-1.057,折射率(20℃)1.540-1.543。 乙酸桂酯特有的香脂-花香香气,配制香皂,日用化妆品香精.调香用香料.我国<>(GB2760-96)规定:可按生产需要适量用于配制各种食品香精 按酯测定法(OT-18)中的方法一进行测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。 ADI 1.25mg/kg(CE)。
LD503.3g/kg(大鼠,经口)。 FEMA(mg/kg):软饮料2.7;冷饮6.5;糖果16;焙烤食品11;胶姆糖8.7;调味品2.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
乙酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
由肉桂醇与乙酸酐在磷酸存在下乙酰化反应而得。
化学性质 
无色至淡黄色透明液体,呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃,沸点264℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚和大多数非挥发性油,几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
用途 
可作为桂醇的修饰剂,有好的定香能力,适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰,有增加暖甜的作用,但用量宜少;与香叶共用,可得美好玫瑰格调。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
用途 
配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料,按日本《食品添加物公定书》的规定,要求纯度在98%以上,且不得用于加香以外的目的。
用途 
用于香石竹、风信子、紫丁香、水仙等花香型日用香精中,亦用于苹果、菠萝、肉桂等食用香精
生产方法 
由肉桂醇与乙酸直接酯化而得。酯化反应后,经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏即得成品。
生产方法 
由桂醇与乙酸酐在无水醋酸钠存在下酯化而得。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36
安全说明26-37/39-24/25
WGK Germany1
RTECS号GE2275000
海关编码29153900
毒性The acute oral LD50 in rats was reported to be 3.3 g/kg (2.9-3.7 g/kg) (Moreno, 1972). The acute dermal LD50 was reported to be > 5 g/kg in the rabbit (Moreno, 1972).

MSDS信息

语言:English
提供商:Cinnamyl acetate
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS

乙酸桂酯 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-N7125 乙酸桂酯 103-54-8 100mg 350
2024-01-25 HY-N7125 乙酸桂酯 103-54-8 500mg 700

乙酸桂酯 上下游产品信息

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武汉能迈科实业有限公司
乙酸桂酯 产品图片
乙酸桂酯
¥300
2024/02/28
武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话: 18327024450
产品介绍:
中文名称:乙酸桂酯
英文名称:Cinnamyl acetate
CAS:103-54-8
纯度:99.3%
备注:乙酸桂酯香料级原料|大量现货出售|吨位走货 25KG/塑料桶/
库存量:>5000kg
现货日期:2024/3/20 14:22:06
湖北惠择普医药科技有限公司
现货
联系电话:0185-0185-07139096 18507139096
产品介绍:
中文名称:乙酸桂酯醋酸桂酯
英文名称:Cinnamylacetate
CAS:103-54-8
纯度:0.99
包装信息:100KG
备注:100kg
库存量:100kg
现货日期:2024/3/25 13:57:13
河南香多实业有限公司
现货
联系电话:0371-1598184-8961; 15981848961
产品介绍:
中文名称:乙酸桂酯
英文名称:Cinnamyl Acetate
CAS:103-54-8
纯度:99% HPLC
包装信息:200kgs/;25kgs/
备注:12000KG
库存量:12000KG
现货日期:2024/3/25 19:14:45
上海鼎芬化学科技有限公司
现货
联系电话:021-57450129 02157450129
产品介绍:
中文名称:乙酸桂酯
英文名称:Cinnamyl acetate
CAS:103-54-8
纯度:98%
包装信息:1G,5G,25G,100G,500G
库存量:>500kg
现货日期:2024/3/28 16:58:38
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话:027-83850299 15827297403
产品介绍:
中文名称:乙酸肉桂酯
英文名称:Cinnamyl Acetate
CAS:103-54-8
纯度:98% HPLC
包装信息:1KG
库存量:10kg
现货日期:2024/3/25 9:00:39

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乙酸桂酯
武汉克米克生物医药技术有限公司 2024-03-29
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江苏多阳生物工程科技有限公司 2024-03-29

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