DL-谷氨酸
中文名称:DL-谷氨酸
英文名称:DL-Glutamic acid
CAS号:617-65-2
分子式:C5H9NO4
分子量:147.13
EINECS号:210-522-2
Mol文件:617-65-2.mol
DL-谷氨酸 性质
熔点 | 194°C |
---|---|
沸点 | 267.21°C (rough estimate) |
比旋光度 | [α]D20 -1~+1° (c=7, dil. HCl) |
密度 | 1,4601 g/cm3 |
折射率 | 1.4210 (estimate) |
储存条件 | Keep in dark place,Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C |
溶解度 | 酸水溶液(微溶),水(微溶,加热) |
形态 | 固体 |
酸度系数(pKa) | 2.17±0.10(Predicted) |
颜色 | 白色至类白色 |
水溶解性 | Soluble in water (miscible), HCl, ether (sparingly), ethanol (sparingly), and petroleum ether (sparingly). |
Merck | 14,4469 |
InChIKey | WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N |
LogP | -0.969 (est) |
CAS 数据库 | 617-65-2(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | DL-Glutamic acid(617-65-2) |
EPA化学物质信息 | Glutamic acid (617-65-2) |
DL-谷氨酸 用途与合成方法
DL-谷氨酸是作为基本代谢产物的谷氨酸的共轭酸。与多晶型物 α 和 βL-谷氨酸的第二相相比,DL-谷氨酸具有更好的稳定性。
用途
主要用作食品鲜味料,也用作生化试剂和发酵用原料,也是氨基酸类药 DL-谷氨酸 价格(试剂级)
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
---|---|---|---|---|---|
2024-01-25 | HY-W041895 | DL-谷氨酸 | 617-65-2 | 500mg | 500 |
2024-01-16 | H63075 | DL-谷氨酸, 95% | 617-65-2 | 25g | 570 |
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中文名称:DL-谷氨酸
英文名称:DL-Glu-OH
CAS:617-65-2
纯度:98%
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英文名称:DL-Glutamic Acid
CAS:617-65-2
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中文名称:DL-谷氨酸
CAS:617-65-2
纯度:98%
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CAS:617-65-2
纯度:98%
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中文名称:DL-谷氨酸
英文名称:DL-GlutaMic acid
CAS:617-65-2
纯度:98%
包装信息:25g;100g
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