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DL-酒石酸

DL-酒石酸 价格行情

DL-酒石酸

中文名称:DL-酒石酸
英文名称:DL-Tartaric acid
CAS号:133-37-9
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
EINECS号:205-105-7
Mol文件:133-37-9.mol
DL-酒石酸 结构式

DL-酒石酸 性质

熔点 210-212 °C(lit.)
沸点 191.59°C (rough estimate)
比旋光度 [α]D20 -0.2~+0.2° (c=20, H2O)
密度 1.788
蒸气压 <0.1 hPa (20 °C)
折射率 1.5860 (estimate)
FEMA 3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
闪点 210 °C
储存条件 Store below +30°C.
溶解度 H2O:0.1 g/mL,澄清
形态 液体
酸度系数(pKa) 3.03, 4.37(at 25℃)
颜色 白色
PH值 3.19(1 mM solution);2.58(10 mM solution);2.03(100 mM solution);
气味 (Odor) 非常温和的焦糖味
香型 odorless
水溶解性 soluble
Merck 14,9069
JECFA Number 621
BRN 1725148
Dielectric constant 35.9(-10℃)
稳定性 稳定的。与碱、氧化剂、还原剂、银不相容。
InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N
LogP -1.43
CAS 数据库 133-37-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Tartaric acid(133-37-9)
EPA化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2R,3R)-rel- (133-37-9)

DL-酒石酸 用途与合成方法

DL-酒石酸又称2,3-二羟基丁二酸,分子式:C4H6O6nH2O(结晶品:n=1,无水品 n=0),外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水。在空气中稳定,密度1.697,其水中溶解度20.6(20°C),乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)。 广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。

DL-酒石酸为无色透明棱柱状结晶,或白色细至粗结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水,不溶于氯仿。 DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。 根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。 BP98版
指标名称 指 标
含量% 99.5-101.0
钙盐≤ % 0.02
重金属(以Pb计)≤ % 0.001
氯化物(Cl)≤ % 0.01
硫酸盐(SO4)≤ % 0.015
草酸盐(C2O4 )≤ % 0.035
干燥失重≤ %(100-105°C恒重) 0.2
GB15358-94
项目 指 标
一水品
DL-酒石酸含量(以干基计),%≥ 99.5
熔点范围 200-206°C
硫酸盐(以SO4计)%≤ 0.04
重金属Pb%≤ 0.001
砷(以As计)%≤ 0.0002
易氧化物 合格
加热减量%≤ 11.5
灼烧残渣%≤ 0.10
无水品
DL-酒石酸含量(以干基计),%≥ 99.5
熔点范围 200-260°C
硫酸盐(以SO4计)%≤0.04
重金属Pb%≤0.001
砷(以As计)%≤0.0002
易氧化物 合格
加热减量%≤ 0.5
灼烧残渣%≤ 0.10
化学性质 
无色晶体。 溶于水和乙醇,微溶于乙醚,不溶于苯。
用途 
用于制造酒石酸盐类,在电镀晒图中用作pH稳定剂,食品工业用作酸味剂,工业上主要用作络合剂,也可用于医药
用途 
用作实验试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
用途 
广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
用途 
作酸味剂,酸度比柠檬酸强1.2~1.3倍。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。对酒有增香作用,但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。
用途 
分析试剂,广泛应用于定性定量分析,用作掩蔽剂,在沉淀作用时,用以掩蔽、铁、铝、钛钨等。溶解某些熔合物,检验或测定钾盐。
用途 
该品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等,其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中,酒石酸用作媒染剂,控制氯从漂白粉中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。
生产方法 
1.顺酐氧化法顺丁烯二酸酐与过氧化氢溶液在钨酸作用下进行反应,生成环氧丁二酸,然后经水解,得酒石酸,再经冷却、结晶、分离和干燥得纯品。2.酒石法以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料,经石灰乳处理成酒石酸钙,再经硫酸酸化而得。
生产方法 
酒石酸的工业生产方法有提取法、化学合成法、半合成法和发酵法4种。
1提取法
将5份粗酒石、1~1.5份浓盐酸加入100份水中,加热使之溶解,并趁热过滤。滤液冷却后析出酒石酸氢钾结晶。8-20份酒石酸氢钾与100份100℃的水,缓慢加入碳酸钙粉末至Ph值为7.0,再加入氯化钙得酒石酸钙,过滤并用冷水洗涤干净。在酒石酸钙沉淀中加入4倍的水,再缓慢加入硫酸酸解,过滤除去沉淀。滤液用活性炭于60~70℃下脱色,过滤后于80℃下减压浓缩、冷却、结晶,最后于非铁容器中用水重结晶得成品。
2KHC4H4O6[CaCO3]→CaC4H4O6+K2C4H4O6[CaCl2]→CaC4H4O6[H2SO4]→H2C4H4O6
2.化学合成法
以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料,于70℃下转化成环氧丁二酸,再于l00℃下水解即得DL-酒石酸
3.半合成法
半合成法是化学合成法与酶法(或发酵法)的组合,即先由上述合成法制得环氧琥珀酸,再由琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶将其转化为右旋L(+)酒石酸。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-41
安全说明26-37/39-36
WGK Germany3
自燃温度425 °C
TSCAYes
海关编码29181200

MSDS信息

语言:English
提供商:DL-Tartaric acid
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:English
提供商:ACROS
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

DL-酒石酸 价格(试剂级)

报价日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-Y1315 1 g 100
2024-01-25 HY-Y1315 DL-酒石酸 133-37-9 5G 200

DL-酒石酸 上下游产品信息

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安徽艾博生物科技有限公司
 酒石酸 源头工厂 产品图片
酒石酸 源头工厂
¥15
2024/03/29
安徽艾博生物科技有限公司
酒石酸 源头厂家 产品图片
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¥15
2024/03/29
安徽艾博生物科技有限公司
安徽艾博生物科技有限公司
大货 现货
联系电话: 13157107479
产品介绍:
中文名称:酒石酸
英文名称:DL-TARTARIC ACID
CAS:133-37-9
纯度:99.5%
包装信息:25KG/RMB 15
库存量:>100t
现货日期:2024/3/19 9:29:11
合肥天健化工有限公司
黄金产品
联系电话:551-65418679 15837135945
产品介绍:
中文名称:DL-酒石酸
英文名称:DL- tartaric acid
CAS:133-37-9
纯度:99%min
包装信息:25kg bag
备注:Manufacturer
江苏多阳生物工程科技有限公司
黄金产品 现货
联系电话: 15161148838
产品介绍:
中文名称:DL酒石酸
英文名称:DL-Tartaric acid
CAS:133-37-9
纯度:99%
备注:无 >=1公斤/RMB 38;>=25公斤/RMB 36;>=1000公斤/RMB 34
库存量:100kg
现货日期:2024/3/21 11:14:54
常州赛克斯化工有限公司
黄金产品
联系电话:18961148122 18961148122
产品介绍:
中文名称:DL-酒石酸
英文名称:DL- tartaric acid
CAS:133-37-9
包装信息:1kg;5kg;25kg
上海高朗化工科技有限公司
现货
联系电话:021-57340939 18017297327
产品介绍:
中文名称:DL-酒石酸
英文名称:DL-Tartaric acid
CAS:133-37-9
纯度:98.00%
包装信息:50KG;25KG;5KG;1KG
备注:332kg
库存量:332kg
现货日期:2024/3/26 16:41:32

DL-酒石酸价格

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山东正兴新材料有限公司 2024-03-29
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