乙酰辅酶 A 钠盐

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乙酰辅酶 A 钠盐

中文名称:
乙酰辅酶 A 钠盐
CAS号:
102029-73-2
英文名称:
Acetyl coenzyme A sodium salt
MF:
C23H38N7O17P3S
MW:
809.57
Mol File:
102029-73-2.mol

乙酰辅酶 A 钠盐 性质

储存条件 
−20°C
溶解度 
H2O: 100 mg/mL
形态
powder
InChIKey
ZSLZBFCDCINBPY-KMYLAXNMSA-N
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乙酰辅酶 A 钠盐 用途与合成方法

应用及发展前景

乙酸乙酯是清香型白酒的主体香,一直备受关注。通过基因工程手段提高酿酒酵母分泌乙酰辅酶A的能力,从而提高乙酸乙酯生成量。通过ACH1基因缺失的α5ΔACH1菌株表达发现,乙酰辅酶A含量较亲本菌株α5稍有提高,但对提高乙酸乙酯生成量的效果并不明显,分析原因可能是ACH1基因定位于线粒体中,其增加的是线粒体中乙酰辅酶A的含量,线粒体中的乙酰辅酶A无法流向乙酸乙酯的合成。在ACH1基因缺失的基础上,过表达ACS1和ACS2基因得到工程菌株α5-A1和α5-A2,乙酸乙酯生成量分别比亲本菌株α5提高26.12%和23.70%;乙酰辅酶A含量分别比α5ΔACH1提高了80.33%和52.79%;结果表明,过表达ACS1和ACS2基因均能提高乙酰辅酶A含量和乙酸乙酯生成量,且乙酸乙酯生成量和胞内乙酰辅酶A的增加量呈正相关。在过表达ACS1和ACS2基因的基础上,过表达醇乙酰基转移酶ATF1基因得到工程菌株A1-ATF1和
A2-ATF1,乙酸乙酯含量分别为72.52 mg/L和44.80 mg/L,分别是单独过表达ATF1基因a5-ATF1的204.14%和125.67%,且ΔA-ATF1比α5-ATF1产乙酸乙酯显著增加,结果表明,在底物乙酰辅酶A充足的条件下,提高醇乙酰基转移酶活性,能够提高乙酸乙酯的生成量。  

安全信息

危险类别码 
23/24/25-36/38-39/23/24/25-66-67
安全说明 
24-36/37-45
WGK Germany 
1
3-10-21
海关编码 
29349990

MSDS

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