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水杨醛

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水杨醛

中文名称:
水杨醛
CAS号:
90-02-8
英文名称:
Salicylaldehyde
MF:
C7H6O2
MW:
122.12
EINECS:
201-961-0
Mol File:
90-02-8.mol

水杨醛 性质

熔点 
1-2 °C(lit.)
沸点 
197 °C(lit.)
密度 
1.146 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度
4.2 (vs air)
蒸气压
1 mm Hg ( 33 °C)
FEMA 
3004 | SALICYLALDEHYDE
折射率 
n20/D 1.573(lit.)
闪点 
170 °F
储存条件 
Store below +30°C.
溶解度 
4.9g/l
形态
Liquid
酸度系数(pKa)
8.37(at 25℃)
颜色
Clear yellow
PH值
6-8 (H2O, 20℃)Not applicable
水溶解性 
slightly soluble
敏感性 
Air & Light Sensitive
JECFA Number
897
Merck 
14,8326
BRN 
471388
稳定性
Stable. Combustible. Incompatible with strong bases, strong reducing agents, strong acids, strong oxidizing agents.
InChIKey
SMQUZDBALVYZAC-UHFFFAOYSA-N
CAS 数据库
90-02-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Benzaldehyde, 2-hydroxy-(90-02-8)
EPA化学物质信息
Salicylaldehyde (90-02-8)
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水杨醛 用途与合成方法

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料0.55;冷饮1.1;糖果1.8;焙烤食品6.3;胶姆糖11~18;酒类5.0;调味品20。
适度为限(FDA§172.515,2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
水杨醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色油状液体或暗红色油液,稀释时呈苦杏仁似香气,有灼热味感。熔点-7℃,沸点196.5℃,折射率(nD25)1.5740,相对密度(d2525)1.1690。溶于乙醇、乙醚、苯及大多数有机溶剂,微溶于水。遇三氯化铁呈紫色。
天然品存在于肉桂等中。

用途 

GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉桂和坚果类香精。

用途 

有机合成原料,用于制造香豆素和配制紫罗兰等香精,也用作杀虫剂

用途 

用作分析试剂,也用于有机合成

用途 

主要用途:用作分析试剂、香料、汽油添加剂及用于有机合成

用途 

该品为香料和其他有机合成的中间体。我国GB 2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用以配制肉桂和坚果香精。

用途 

肼的检定。钪的光度测定。镍与钴的萃取分离。检验镍、铜、及杂醇与酮类的恶臭、有机合成。香料。

生产方法 

由苯酚和氯仿在氢氧化钠溶液中反应而得。改进的制法是用邻甲苯酚为原料,光气化、氯化后进行水解,即获得水杨醛。

生产方法 

由苯酚、三氯甲烷在苛性碱溶液存在下反应而得。

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服-大鼠 LD50: 520 毫克/公斤;腹腔-小鼠 LD50:231 毫克/公斤

刺激数据

皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度

可燃性危险特性

明火、高热、氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾

储运特性

库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放

灭火剂

干粉、泡沫、二氧化碳、砂土

安全信息

危险品标志 
Xn,N
危险类别码 
21/22-36/38-68-36/37/38-20/21/22-51-36-51/53-22
安全说明 
26-36/37-36/37/39-36-61-64-29/35
危险品运输编号 
3082
WGK Germany 
2
RTECS号
VN5250000
8-10-23
TSCA 
Yes
HazardClass 
6.1(b)
PackingGroup 
II
海关编码 
29122990
毒害物质数据
90-02-8(Hazardous Substances Data)
毒性
MLD in rats (mg/kg): 900-1000 s.c. (Binet)

MSDS

  • 语言: Chinese提供商: 水杨醛
  • 语言: English提供商: ACROS
  • 语言: English提供商: SigmaAldrich
  • 语言: Chinese提供商: ALFA
  • 语言: English提供商: ALFA

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