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柠檬酸钾一水合物

柠檬酸钾一水合物

英文名称:Potassium citrate monohydrate
CAS号:6100-05-6
分子式:C6H11KO8
分子量:250.24
EINECS号:612-062-1
Mol文件:6100-05-6.mol
柠檬酸钾一水合物 结构式

柠檬酸钾一水合物 性质

熔点 275 °C (dec.)(lit.)
密度 1.98
储存条件 Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色
形态 颗粒状
比重 1.98
颜色 白色结晶
气味 (Odor) 无味
酸碱指示剂变色ph值范围 8 - 9.5
PH值 7.5-9.0 (25℃, 50mg/mL in H2O)
水溶解性 Soluble in water and glycerol. Practically insoluble in alcoholSoluble in water and glycerol. Insoluble in alcohol
Merck 14,7623
BRN 3924344
稳定性 稳定的。与强氧化剂不相容。
InChIKey PJAHUDTUZRZBKM-UHFFFAOYSA-K
CAS 数据库 6100-05-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 Tripotassium citrate monohydrate (6100-05-6)

柠檬酸钾一水合物 用途与合成方法

食品级柠檬酸钾是一种重要的化工原料,在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等,可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心、干酪的乳化、柑橘的保鲜等。 作为食品添加剂,食品级柠檬酸钾可用来调节酸度与钾营养补充来源;在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液,有助于降低尿的酸度,有治疗肾脏疾病和痛风的作用;也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。 称取608.27克含量为48%的液体氢氧化钾抽入搅拌设备,开启搅拌转速200r/ min。称取333.33克食品级柠檬酸固体,慢慢加入到搅拌设备中,加入完毕,调整转速400r/ min。反应30min后物料慢慢变黏稠,呈现膏状。此时物料温度为常温28℃。反应时间9小后,取样1克,溶于20mL无二氧化碳水中,物料完全溶解,pH为10.2,反应完毕,直接在搅拌设备中通蒸汽烘干2小时,得成品。柠檬酸钾含量100.1%,其他指标符合国标要求。 精确称取预经180℃干燥4h后的试样约250mg,加冰醋酸40ml,温热至完全溶解。冷至室温,加结晶紫试液(TS-74)2滴,用0.1mol/L过氯酸滴定。同时进行空白试验并作修正。每ml0.1mol/L过氯酸相当于柠檬酸钾(C6H5K3O7)10.213mg。 ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
GRAS(FDA,§182.1625,2000)。 GB 2760一96:各类食品,GMP。
GB 2760--2002(mg/100g,作为钾源强化用):婴儿配方粉≤1000;较大婴儿配方粉400~1500;婴幼儿补充谷粉200 1000(均以K计)。
FAO/WHO(1984,g/kg):淡炼乳、甜炼乳、稀奶油单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计,下同);奶粉、脱水奶油5;加工干酪40;保持果酱和橘皮果冻的Ph值于2.8~3.5,人造奶油、婴儿食品、冷饮、食用酪蛋白酸盐等,均GMP。
用途 
分析试剂。配制缓冲溶液。镀金。

安全信息

危险品标志F,T,C,Xi
危险类别码22-35
安全说明26-36/37/39-45-24/25
WGK Germany1
F3
TSCAYes
海关编码29181500

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

柠檬酸钾一水合物 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-25 HY-W009156 柠檬酸钾一水合物 6100-05-6 500mg 950
2024-01-25 HY-W009156 柠檬酸钾一水合物 6100-05-6 10mM * 1mLin Water 1050

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连云港科信化工有限公司
黄金产品
联系电话:518-+86-188051 +86-18805133257
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钾
英文名称:Potassium Citrate
CAS:6100-05-6
纯度:99
包装信息:25 kg/10
备注:99t
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话:028-81700200 18116577057
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钾一水合物
英文名称:Tripotassium citrate monohydrate
CAS:6100-05-6
包装信息:100mg/83
备注:滴定>=98%
库存量:500g
现货日期:2024/3/18 16:48:31
广东翁江化学试剂有限公司
现货
联系电话:0751-2886750 13927877953
产品介绍:
中文名称:一水合柠檬酸钾
CAS:6100-05-6
纯度:AR
包装信息:25g;100g;500g;25kg
库存量:>15kg
现货日期:2024/3/15 11:03:17
北京百灵威科技有限公司
联系电话:010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:柠檬三钾一水合物
英文名称:Potassium citrate tribasic monohydrate, 99%
CAS:6100-05-6
纯度:99%
包装信息:500G
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话:4006608290; 18621169109
产品介绍:
中文名称:柠檬酸钾
英文名称:TripotassiuM citrate Monohydrate
CAS:6100-05-6
纯度:99%
包装信息:50g;100g
备注:B63243

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柠檬酸钾
武汉华玖医药科技有限公司 2024-03-29
一水柠檬酸钾
廊坊乾耀科技有限公司 2024-03-29

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