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2-壬烯醛

2-壬烯醛

中文名称:2-壬烯醛
英文名称:2-Nonenal
CAS号:2463-53-8
分子式:C9H16O
分子量:140.22
EINECS号:242-609-6
Mol文件:2463-53-8.mol
2-壬烯醛 结构式

2-壬烯醛 性质

熔点 -28°C (estimate)
沸点 88-90 °C12 mm Hg(lit.)
密度 0.846 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
FEMA 3213 | 2-NONENAL
折射率 n20/D 1.453(lit.)
闪点 184 °F
颜色 白色至淡黄色液体
气味 (Odor) 脂肪味,紫罗兰味
香型 fatty
JECFA Number 1362
LogP 3.17
CAS 数据库 2463-53-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2-Nonenal(2463-53-8)
EPA化学物质信息 2-Nonenal (2463-53-8)

2-壬烯醛 用途与合成方法

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤食品0.20;谷类0.20;调味品0.20;肉、肉类沙司0.20;乳制品0.20;汤类0.20。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-壬烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
白色至微黄色液体。呈鸡和烤猪肉香气,稀释至l mg/kg时呈黄瓜香味。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。沸点88℃(1600Pa)。
天然品存在于甜瓜、桃、芦笋、番茄、姜、黄豆等中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜、蘑菇、面包、奶油、肉类和禽类香精。
生产方法 
由9,10,12-三羟基硬脂酸氧化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36/37/39
WGK Germany3
RTECS号RA8509050
毒性LD50 orl-rat: 5 g/kg FCTOD7 20(Suppl),775,825 g/kg FCTOD7 20,775,82

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

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上游原料

2-壬烯醛供应商 更多

南京康满林化工实业有限公司
联系电话:025-83697070 13913916777;
产品介绍:
英文名称:2-Nonenal (6CI, 7CI, 8CI, 9CI, ACI)
CAS:2463-53-8
纯度:98%
包装信息:5KG;1KG
备注:无色至淡黄色液体
成都零六生物科技有限公司
联系电话:400-1166-196 13458535857
产品介绍:
中文名称:2-壬烯醛
英文名称:2-Nonenal
CAS:2463-53-8
纯度:99% HPLC
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
山东西亚化学有限公司
联系电话:4009903999 13395398332
产品介绍:
中文名称:2-壬烯醛;2-壬烯醛
CAS:2463-53-8
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
联系电话:027-83855313 15307155313
产品介绍:
中文名称:2-壬烯醛
CAS:2463-53-8
纯度:99%
备注:200kg
湖北实顺生物科技有限公司
联系电话:027-59223025 15107168801
产品介绍:
中文名称:2-壬烯醛
英文名称:non-2-enal
CAS:2463-53-8
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG;5KG;1KG;1T

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陕西缔都医药化工有限公司 2024-03-28

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