猪油 性质
| 熔点 | 36-42 °C |
|---|---|
| 密度 | 0.91 |
| 储存条件 | Refrigerator (+4°C) |
| 气味 (Odor) | 为 油脂味 |
| 香型 | fatty |
| Dielectric constant | 2.1（80℃） |
| EPA化学物质信息 | Lard (61789-99-9) |
猪油 用途与合成方法
化学性质
常温时为白色固体。相对密度（15℃/15℃）0.934～0.958，碘值46～66，皂化值193～203，不皂值193～203，不皂化物＜1%，凝固点28～48℃。 用途
用于轻革加脂。制备硫酸化油。与烧碱、甲酚配制甲酚皂液，用于酶浴防腐。 生产方法
由猪皮下脂肪或内脏脂肪制取。 生产方法
用新鲜的屠宰猪的脂肪组织，经切割、修整后用干法或湿法(蒸汽)提炼而得粗制品，也可进行脱色、脱臭而成精制品。 