2-甲基-3-呋喃硫醇
2-甲基-3-呋喃硫醇
中文名称:2-甲基-3-呋喃硫醇
英文名称:2-Methyl-3-furanthiol
CAS号:28588-74-1
分子式:C5H6OS
分子量:114.17
EINECS号:249-094-7
Mol文件:28588-74-1.mol
2-甲基-3-呋喃硫醇 性质
| 沸点 | 57-60 °C/44 mmHg (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 1.145 g/mL at 25 °C |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| FEMA | 3188 | 2-METHYL-3-FURANTHIOL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 98 °F |
| 储存条件 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 溶解度 | 易溶于可溶于氯仿、甲醇 |
| 酸度系数(pKa) | 6.32±0.48(Predicted) |
| 形态 | 液体 |
| 比重 | 1.145 |
| 颜色 | 清澈至朦胧的浅粉色至浅橙色 |
| 气味 (Odor) | 烤牛肉香气 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 1060 |
| InChIKey | RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 2.14 |
| CAS 数据库 | 28588-74-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Methyl-3-furanthiol(28588-74-1) |
| EPA化学物质信息 | 3-Furanthiol, 2-methyl- (28588-74-1) |
2-甲基-3-呋喃硫醇 用途与合成方法
用作调味料香精。 GRAS(FEMA)。
LD50100mg/kg(家鼠) FEMA：焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤，均0.25mg/kg。
天然品存在于咖啡等中。
LD50100mg/kg(家鼠) FEMA：焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤，均0.25mg/kg。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-3-巯基呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色油状液体，呈烤肉和咖啡似香气。天然品存在于咖啡等中。
用途
用作调味料香精 用途
用于肉香等食用香精。 生产方法
GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。 安全信息
| 危险品标志 | T,T+ |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-25-36-26-2017/10/25 |
| 安全说明 | 16-45-39-38-28-26 |
| 危险品运输编号 | UN 1228 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | LU6235000 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29321900 |
| 毒性 | mouse,LD50,oral,100mg/kg (100mg/kg),Drug and Chemical Toxicology. Vol. 3, Pg. 249, 1980. |
2-甲基-3-呋喃硫醇 价格(试剂级)
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024-01-16 | XW285887413 | 2-甲基-3-呋喃硫醇 | 28588-74-1 | 5G | 53 |
| 2024-01-16 | XW285887412 | 2-甲基-3-呋喃硫醇 | 28588-74-1 | 1G | 40 |
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中文名称：2-甲基-3-巯基呋喃
英文名称：2-Methyl-3-furanthiol
CAS：28588-74-1
纯度：97%
包装信息：1kg
备注：97%以上 10g-200kg各种规格四氟瓶、尼龙桶
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CAS：28588-74-1
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中文名称：2-甲基-3-呋喃硫醇
英文名称：2-Methyl-3-furanthiol
CAS：28588-74-1
纯度：98%
包装信息：1kg;10kg;25kg
备注：50kg
库存量：300kg
现货日期：2024/4/15 11:35:34
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-巯基呋喃
英文名称：2-Methyl-3-mercaptofuran
CAS：28588-74-1
纯度：98%
包装信息：25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注：6kg
库存量：2kg
现货日期：2024/4/7 14:16:14
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产品介绍：
中文名称：2-甲基-3-呋喃硫醇
英文名称：2-Methyl-3-furanthiol
CAS：28588-74-1
纯度：99%
备注：1克 千克
库存量：100kg
现货日期：2024/4/14 11:04:10
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