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硫酸亚铁

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 专题 供应信息 相关产品

硫酸亚铁

中文名称:
硫酸亚铁
CAS号:
7720-78-7
英文名称:
FERROUS SULFATE
MF:
FeO4S
MW:
151.91
EINECS:
231-753-5
Mol File:
7720-78-7.mol

硫酸亚铁 性质

熔点 
decomposes at 671℃ [JAN85]
密度 
3.650
形态
white orthorhombic crystals
水溶解性 
g/100g solution H2O: 13.6 (0°C), 22.8 (25°C), 24.0 (100°C); solid phase, FeSO4 · 7H2O (0°C, 25°C), FeSO4 ·H2O (100°C) [KRU93]
CAS 数据库
7720-78-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Ferrous sulfate(7720-78-7)
EPA化学物质信息
Ferrous sulfate (7720-78-7)
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硫酸亚铁 用途与合成方法

含量分析

精确称取试样约1g,加稀硫酸试液(TS-241)25m1和新煮沸并冷却的水25ml,溶解后加正二氮杂菲试液(TS-162)数滴,立即用0.1mol/L硫酸高铈滴定。同时进行空白试验,并作必要校正,每mL 0.1mol/L硫酸高铈相当于硫酸亚铁(FeSO4?7H2O)27.80mg。

毒性

LD50 279~558mg/kg(大鼠,经口,以Fe计)。
GRAS(FDA,§182.5315, §184.1315,2000)。
ADI 0.8mg Fe/kg(以Fe计;FAO/WHO,2001)。

使用限量

GB 14880—94(mg/kg):谷类及其制品120~240;高铁谷类及其制品960;饮料50~100;乳制品、婴幼儿食品300~500;食盐、夹心糖3000~6000。
GB 2760—2002:可可粉及其他口味营养型固体饮料11~12mg/kg(以铁计;相当营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
铁:硫酸亚铁[矿物质类]
食盐、夹心糖
营养强化剂
3000~6000mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
铁:硫酸亚铁[矿物质类]
高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)
营养强化剂
860~960mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
铁:硫酸亚铁[矿物质类]
乳制品、婴幼儿食品
营养强化剂
300~500mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
铁:硫酸亚铁[矿物质类]
饮料
营养强化剂
50~100mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)
铁:硫酸亚铁[矿物质类]
谷类及其制品
营养强化剂
120~240mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计)

化学性质 

暗淡蓝绿色单斜晶系晶体性粉末或颗粒。无臭,具有咸的收敛味。在干燥空气中会风化。在潮湿空气中易氧化成棕黄色碱式硫酸铁。10%水溶液对石蕊呈酸性(Ph值约3.7)。加热至70~73℃失去3分子水,至80~123℃失去6分子水,至156℃以上转变成碱式硫酸铁。易溶于水(1g/1.5ml,25℃或1g/0.5ml沸水)。不溶于乙醇。

用途 

营养增补剂(铁质强化剂);果蔬发色剂。如与烧明矾共用于茄子的腌制品能与其色素形成稳定的络盐,防止因有机酸引起的变色。但须注意,如铁用量多则变成黑墨色,明矾用量多则腌茄子的肉质过分坚实。配方例:长茄子300kg,食盐40kg,硫酸亚铁100g,烧明矾500g。尚能用作黑豆、糖煮蚕豆、海带等的发色剂。含丹宁多的食品,为避免造成黑变,不宜使用。亦可用于杀菌,脱臭,但杀菌力极弱。
豆类中所含的隐色基色素在还原状态下无色,碱性下氧化则成黑色,利用硫酸亚铁的还原性,可达到护色目的,用量0.02%~0.03%。

用途 

用于制铁盐、氧化铁颜料、媒染剂、净水剂、防腐剂、消毒剂等,医药上作抗贫血药

用途 

七水硫酸亚铁的干燥品。

生产方法 

将稀硫酸加入铁屑而得。
结晶时的水溶液温度<56.6"C:时为七水盐,56.6~64.4℃时为四水盐,>64.4℃时为一水盐。

类别

有毒物质

毒性分级

高毒

急性毒性

口服- 大鼠  LD50 319  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 680 毫克/公斤

可燃性危险特性

不可燃烧; 火场产生有毒含铁化物烟雾

储运特性

库房低温, 通风, 干燥; 与食品原料分开存放

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

职业标准

TWA 1 毫克(铁)/立方米

安全信息

危险类别码 
25
安全说明 
45
海关编码 
28332910
毒害物质数据
7720-78-7(Hazardous Substances Data)
毒性
LD50 oral in rat: 319mg/kg

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2019-11-05
硫酸亚铁的制备及应用
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硫酸亚铁供应商更多

北京偶合科技有限公司
联系电话:
010-82967028-
产品介绍:
中文名称:七水合硫酸亚铁
英文名称:FERROUS SULFATE
CAS:7720-78-7
纯度:98% 包装信息:10g;50g;100g;250g;500g
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话:
021-54306202- ;021-54308259
产品介绍:
中文名称:七水合硫酸亚铁
英文名称:FERROUS SULFATE
CAS:7720-78-7
备注:RA10220005
上海健超生物科技有限公司
联系电话:
021-50430803- ;
产品介绍:
中文名称:硫酸亚铁
CAS:7720-78-7
纯度:97% HPLC 包装信息:1g,5g,10g,25g,50g,100g,250g,1kg 备注:医药级
北京环宇世纪化学科技有限公司
联系电话:
400-8706899
产品介绍:
中文名称:硫酸亚铁
英文名称:FERROUS SULFATE
CAS:7720-78-7
纯度:AR 包装信息:100G(ML).250G(ML).500G(ML),1KG(L),25KG(L)
武汉东康源科技有限公司
联系电话:
027-81302488 18007166089
产品介绍:
中文名称:硫酸亚铁
英文名称:FERROUS SULFATE
CAS:7720-78-7
纯度:99% HPLC 包装信息:5KG;1KG 备注:医药级
含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 专题 供应信息 相关产品