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2-乙酰基吡咯

含量分析使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 2-乙酰基吡咯 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品

2-乙酰基吡咯

中文名称:
2-乙酰基吡咯
CAS号:
1072-83-9
英文名称:
2-Acetyl pyrrole
MF:
C6H7NO
MW:
109.13
EINECS:
214-016-2
Mol File:
1072-83-9.mol

2-乙酰基吡咯 性质

熔点 
88-93 °C(lit.)
沸点 
220 °C(lit.)
密度 
1.1143 (rough estimate)
FEMA 
3202 | METHYL 2-PYRROLYL KETONE
折射率 
1.5040 (estimate)
闪点 
220°C
储存条件 
Store below +30°C.
酸度系数(pKa)
14.86±0.50(Predicted)
形态
Crystalline Powder
颜色
White to beige
气味 (Odor)
roasted odor
JECFA Number
1307
BRN 
1882
CAS 数据库
1072-83-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息
Ethanone, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-(1072-83-9)
EPA化学物质信息
2-Acetylpyrrole (1072-83-9)
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2-乙酰基吡咯 用途与合成方法

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中“极性柱”方法测定。

使用限量

FEMA:50mg/kg。
适度为限(FDA§172.515,2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-乙酰基吡咯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

浅灰至淡黄色细小结晶。呈面包香气。熔点90℃,沸点220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。

用途 

GB 2760---1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制焙烤食品型香精。

用途 

用于食用香精中

用途 

用于咖啡、茶叶、榛子、坚果类食用香精中

生产方法 

在氯化锌存在下,由吡咯、醋酸钠和无水醋酸反应而得。或将N-乙酰吡咯封人管中,在250~280℃下加热而得。

安全信息

危险品标志 
Xn,Xi
危险类别码 
22-37/38-36/37/38
安全说明 
37/39-26-24/25-36
WGK Germany 
3
RTECS号
OB5970000
Hazard Note 
Harmful
TSCA 
Yes
海关编码 
29339990

MSDS

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