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碳酸氢钠

概述水中溶解度(g/100ml)含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 碳酸氢钠 价格(试剂级) 上下游产品信息 供应商 专题 供应信息 相关产品

碳酸氢钠

中文名称:
碳酸氢钠
CAS号:
144-55-8
英文名称:
Sodium bicarbonate
MF:
CHNaO3
MW:
84.01
EINECS:
205-633-8
Mol File:
144-55-8.mol

碳酸氢钠 性质

熔点 
>300 °C(lit.)
沸点 
851°C
密度 
2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 
1.500
储存条件 
2-8°C
溶解度 
H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态
solution (7.5%)
颜色
White
比重
2.159
PH值
8.3 (0.1molfreshly prepared)
酸碱指示剂变色ph值范围
7.8 - 8.2
酸度系数(pKa)
(1) 6.37, (2) 10.25 (carbonic (at 25℃)
水溶解性 
9 g/100 mL (20 ºC)
Merck 
14,8583
BRN 
4153970
稳定性
Stable.
CAS 数据库
144-55-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Sodium bicarbonate (144-55-8)
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碳酸氢钠 用途与合成方法

概述

碳酸氢钠又称酸式碳酸钠、重碳酸钠、小苏打、重碱、焙碱,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等。需要注意的是可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性药物配伍。另外碳酸氢钠内服时会产生大量的二氧化碳气体,增加胃内压力,对胃溃疡的病人,刺激溃疡面,甚至有产生胃穿孔的危险,同时二氧化碳刺激胃粘膜,引起继发性胃酸分泌过多。
在温室内喷施碳酸氢钠,既能防病,又可增产。许多病害如黄瓜白粉病、炭疽病、番茄叶霉病等,其病原真菌在碱性条件下很难生存。用500倍小苏打溶解防治上述病害效果很好。另外,二氧化碳是光合作用的原料,棚室内因密闭,二氧化碳常感不足,喷施小苏打分解后可补充二氧化碳。可在蔬菜生长期间,每隔3—4天喷一次。因小苏打为碱性,不能和酸性农药或肥料混用。
在畜禽饲料中添加适量碳酸氢钠,可有效地提高畜禽对饲料的消化力,提高蛋鸡的产蛋率和蛋壳强度,加速对营养物质的利用和有害物质的排泄,提高畜禽的增重速度;可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态,提高畜禽的抗应激能力,对预防畜禽疾病,保证其健康生长具有积极的作用。

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
7g/0℃;8.1g/10℃;9.6g/20℃;11.1g/30℃;12.7g/40℃
16g/60℃

含量分析

总碱量的测定 取2g试样(称准至0.0002g),置于250ml三角瓶中,以50ml水溶解,加0.1%甲基橙指示液2~3滴,以硫酸或盐酸标准溶液滴定至溶液由黄色变为橙色。
总碱量(以NaHCO3计,%)
式中 V——硫酸或盐酸标准溶液体积,ml;
c——硫酸或盐酸标准溶液的浓度,mol/L;
G——试样质量,g;
0.08401——碳酸氢钠毫摩尔质量,g。

毒性


ADI不作限制性规定(FAO/WHO,2001)。
LD504.3g/kg(大鼠,经口)。
GRAS(FDA,§184.1736,2000)。

使用限量


GB 2760-2001:需添加膨松剂的各类食品以GMP为限;调制水50mg/kg(以Na计13.7mg,/kg)。
FAO/WHO(1984):人造奶油、冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP;奶油及乳清奶油最高用量2g/kg(仅用于调节pH,以无水物计);番茄浓汁,使pH值高于4.3;熟豌豆罐头150mg/kg(以钠计);其他参照碳酸氢钾。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
碳酸氢钠
食品
食品工业用加工助剂
/
一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外
碳酸氢钠
食品
膨松剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

化学性质 

白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。

用途 

用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业

用途 

用于治疗酸血症

用途 

用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。

用途 

碱性剂:膨松剂。
常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。
在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗涤蔬菜时添加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分解呈强碱性,用于面包时会带黄色,并破坏小麦中维生素,最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白质的持水性,促使食品组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。

用途 

作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。

用途 

注射用碳碱平衡药。用于食品、医药、电影胶片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可用洗涤剂、灭火剂。

用途 

用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂,汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂 用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业 用于治疗酸血症 用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。 碱性剂:膨松剂。 常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。 在小麦粉中的添加量20g./kg。可

用途 

常用作分析试剂,层析分析试剂。制备钩端螺旋体培养基。无机合成。制药。 用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。

用途 

分析试剂。无机合成。制药。

生产方法 

气液相碳化法
先将碳酸钠溶解于水,过滤除杂后得相对密度1.19~1.20(23~24°Bё)的碳酸钠溶液;来自石灰窑并经旋风分离、水洗涤净化过的CO2气体(浓度20%~35%),经加压后在吸收塔中与碳酸钠溶液逆流接触;待物料浓度达到相对密度1.10(13°Bё)时,反应结束,析出的碳酸氢钠,经分离、气流干燥、粉碎得成品。
NaCO3+CO2+H2O→2NaHCO3
废碱液吸收法
以纯碱生产过程中的废碱液吸收C0z制得碳酸氢钠,工艺过程与气液相碳化法相同。
天然碱法
天然碱的组成大致为碳酸钠23%~25%,碳酸氢钠1%~2%,氯化钠5%~10%,硫酸钠8%~10%,水不溶物10%~15%。以天然碱为原料,用蒸汽和循环母液化碱,配制成总碱度为160~180g/L的碱液。然后在碳酸化塔内用净化过的C0。进行碳酸化,控制进口温度60~70℃、出口温度45~50℃,碱液碳化度90%。碳酸化液经离心分离,干燥制得碳酸氢钠。

生产方法 

由碳酸钠与二氧化碳反应而得。

生产方法 

气液相法将纯碱溶解过滤除去杂质后,浓度保持在23~24°Bé。石灰窑发生的二氧化碳浓度保持在20%~25%,经洗涤净化处理,与热碱液进行碳化,塔压保持在0.2~0.25 Mpa,待物料浓度达13°Bé时,反应终了。经冷却、结晶、过滤得小苏打结晶,再经气流干燥即得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
气固相法 将碳酸钠置于反应床(反应池)上,并用水拌好,由下部吹入二氧化碳,一次反应碳化后,经初碎,进行二次碳化反应,再经干燥、粉碎,制得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
废碱液回收法在纯碱生产过程中,纯碱煅烧炉产生的炉气,经旋风分离后,仍含有较多的碱粉。将此炉气用热碱回收,使碱粉溶解在碱液内,在循环溶解过程中,部分碱液送往蒸氨塔,蒸出热碱液中氨,使碱液进一步浓缩,作为生产小苏打的碱液原料,蒸氨塔顶出来的氨、二氧化碳和水混合气,进入原来炉气冷却塔。小苏打生产中分离脱水后的母液,用于热碱液循环,以溶解回收炉气中碱粉,构成生产过程循环。
废碱液回收后,经碳化、离心分离、干燥,制得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3
天然碱加工法以天然碱为原料,由于杂质含量较高,因而碱液配制时,需严格控制化碱温度、浓度及母液循环次数,母液中总盐量应大于240 g/L。化碱后碱液浓度碳酸钠>150 g/L、氯化钠<50 g/L、硫酸钠<90 g/L,所得碱液经过滤除渣,然后与二氧化碳碳化生成碳酸氢钠结晶,经洗涤脱水,洗液可返回化碱或排放,结晶经干燥,制得碳酸氢钠成品。其
Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3

类别

有毒物品

毒性分级

中毒

急性毒性

口服- 大鼠  LD50 4220  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3360 毫克/公斤

可燃性危险特性

不可燃烧; 受热放出有毒氧化钠气体

储运特性

库房低温, 通风, 干燥

灭火剂

水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫

安全信息

安全说明 
24/25
WGK Germany 
1
RTECS号
VZ0950000
TSCA 
Yes
海关编码 
28363000
毒害物质数据
144-55-8(Hazardous Substances Data)
毒性
LD50 orally in Rabbit: 4220 mg/kg

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