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半纤维素酶

半纤维素酶

中文名称:半纤维素酶
英文名称:HEMICELLULASE
CAS号:9025-56-3
分子式:NULL
分子量:0
EINECS号:232-799-9
Mol文件:Mol File
半纤维素酶 结构式

半纤维素酶 性质

储存条件 -20°C
形态 粉末
EPA化学物质信息 Hemicellulase (9025-56-3)

半纤维素酶 用途与合成方法

半纤维素酶是一种复合酶系,包含木聚糖酶、聚乳糖酶等。对半纤维素酶的研究早在60年代就已经开始,已经从不同来源的微生物中分离到大量的不同类型、不同功能的半纤维酶。

半纤维素酶可做酶制剂,主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
半纤维素酶
食品
酶制剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
化学性质 
能将构成植物细胞膜的多糖类(纤维素和果胶物质除外)加水分解的各种酶的总称。主要作用为使槐豆胶和古柯豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解而成p糊精。由三种黑曲菌所制得的半纤维素酶,最适pH值为3.0、5.0和5.5;在30℃下维持24h活性仍为100%的pH值范围分别为3.5~10,2.5~6,4~7;在pH 5.6下维持15min活性仍为100%的温度分别为50~C:、60℃、70℃。
近白色至浅灰色无定型粉末或浅灰至深棕色液体。作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途 
酶制剂。主要用于谷类和蔬菜加工,与果胶酶合用可使柑橘类果汁澄清;用以处理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;处理大豆,可提高其可消化性。
生产方法 
由 黑 曲 菌 (Aspergillus nigervar.Tieghem)的培养抽提液,经交联葡聚糖凝胶(G-75 Sephadex)的层析柱精制而得。此外,枯草杆菌、青霉菌、米曲霉等亦能产生半纤维素酶。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码42
安全说明22-24-36/37
WGK Germany3

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich

半纤维素酶 上下游产品信息

半纤维素酶供应商 更多

上海谱科生物技术有限公司
联系电话:021-64705760 18027310741
产品介绍:
中文名称:半纤维素酶
英文名称:Hemicellulase
CAS:9025-56-3
纯度:BR,5u/mg
包装信息:150ku;5g;25g;100g
备注:6g
上海颖心实验室设备有限公司
黄金产品
联系电话:021-021-59178156 15300768757
产品介绍:
中文名称:半纤维素酶
CAS:9025-56-3
南京都莱生物技术有限公司
现货
联系电话:025-84699383-8003 18013301590
产品介绍:
中文名称:半纤维素酶/Hemicellulase
英文名称:HEMICELLULASE
CAS:9025-56-3
纯度:200u/mg
备注:生物技术级,200u/mg 25g
库存量:25g
现货日期:2024/3/20 11:54:54
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话: 15332367321
产品介绍:
中文名称:半纤维素酶
英文名称:Hemicellulase
CAS:9025-56-3
纯度:99.9%
包装信息:1kg/480
备注:450000kg
库存量:450000kg
现货日期:2024/3/24 15:12:13
山东萍聚生物科技有限公司
现货
联系电话:18613662662 15650537670
产品介绍:
中文名称:半纤维素酶
英文名称:Hemicellulase
CAS:9025-56-3
纯度:99.9%
包装信息:1kg/480
备注:450000kg
库存量:450000kg
现货日期:2024/3/24 15:10:34

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半纤维素酶,营养强化剂,生产厂家,9025-56-3
江苏多阳生物工程科技有限公司 2024-03-29
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江苏多阳生物工程科技有限公司 2024-03-29

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