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紫苏醛

紫苏醛

中文名称:紫苏醛
英文名称:(-)-PERILLALDEHYDE
CAS号:18031-40-8
分子式:C10H14O
分子量:150.22
EINECS号:679-812-8
Mol文件:18031-40-8.mol
紫苏醛 结构式

紫苏醛 性质

熔点 25°C
比旋光度 -121°(19℃, c=10, C2H5OH)
沸点 104-105 °C10 mm Hg(lit.)
密度 0.967 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA 3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL
折射率 n20/D 1.509
闪点 204 °F
储存条件 2-8°C
溶解度 DMF: 10mg/mL,DMF:PBS (pH 7.2) (1:1): 0.5mg/mL,DMSO: 2mg/mL
形态 液体
颜色 透明淡黄色
比重 0.97
气味 (Odor) 10.00% 的二丙二醇溶液。薄荷气味
香型 herbal
旋光性 (optical activity) [α]20/D 120°, c = 10 in ethanol
水溶解性 630.9mg/L(25 ºC)
Merck 14,7167
BRN 2326448
LogP 3.130
CAS 数据库 18031-40-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 (S)-4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde (18031-40-8)

紫苏醛 用途与合成方法

紫苏醛{ 学名[4-异丙烯基- 1 -环己烯基]甲醛},又称二氢枯名醛,分子式为C10H14 O,是一种具有樱桃、油脂和枯茗似香气的光学活性萜类化合物,是天然紫苏油的特征香气成分,存在于天然紫苏油、莲叶桐和香柠檬油中。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
紫苏醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
Perillaldehyde (Perilladehyde, Perillal, PAE, PA) 是紫苏 Perilla frutescens(一种传统的抗氧化剂)的主要成分,可抑制BaP诱导的 AHR 的活化和 ROS 的产生,抑制 BaP/AHR 介导的 CCL2 chemokine 的释放,并激活 NRF2/HO1 抗氧化剂途径。
TargetValue
AhR
()
ROS
()
CCL2 chemokine
()
NRF2/HO1
()
NRF2/HO1
()
用途 
一种单萜醛,主要存在于紫苏中,是橙汁和柑桔皮油的主要挥发性风味化合物。
生产方法 

由紫苏全草经水蒸气蒸馏可得紫苏油,再精馏,可得l紫苏醛。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26
WGK Germany3
RTECS号GW2967200
F10
海关编码29124990

MSDS信息

语言:English
提供商:ACROS
语言:English
提供商:SigmaAldrich

紫苏醛 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 C20366 L(-)-紫苏醛(90%) 25GR 18031-40-8 5g 563
2024-01-16 C20366 L(-)-紫苏醛(90%) 25GR 18031-40-8 25g 1727

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紫苏醛供应商 更多

西安康诺化工有限公司
黄金产品
联系电话: 13289246953
产品介绍:
中文名称:紫苏醛
英文名称:(-)-PERILLALDEHYDE
CAS:18031-40-8
纯度:0.98
包装信息:50g; 100g; 500g; 1kg; 25kg
备注:Kg级|
西安康诺化工有限公司
黄金产品 现货
联系电话:029-029-86107037-8012-8012 18729555803
产品介绍:
中文名称:紫苏醛
英文名称:(-)-PERILLALDEHYDE
CAS:18031-40-8
纯度:99%
包装信息:10mg,50mg,1kg,25kg
备注:1500kg
库存量:1500kg
现货日期:2024/3/20 15:02:11
江西源上草香料有限公司
黄金产品
联系电话:0796-828-2352 18979604038
产品介绍:
中文名称:紫苏醛
英文名称:perillaldehyde
CAS:18031-40-8
纯度:75%,85%,90%
包装信息:≥1kg/RMB 3000;≥5kg/RMB 2900;≥25kg/RMB 2800
备注:可拿样品
成都瑞芬思德丹生物科技有限公司
现货
联系电话:18302802153 18981717076
产品介绍:
中文名称:紫苏醛
英文名称:l-Perillaldehyde
CAS:18031-40-8
纯度:98% HPLC
包装信息:20Mg;100Mg;500Mg;1g;10g;kg
备注:试剂级
库存量:>500ml
现货日期:2024/3/15 9:54:05
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话:028-81700200 18116577057
产品介绍:
中文名称:紫苏醛
英文名称:l-Perillaldehyde
CAS:18031-40-8
纯度:GC>=92%
包装信息:50mg/250
备注:对照品 HPLC≥98% 20mg/支
库存量:7g
现货日期:2024/3/18 16:48:34

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