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5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯

5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯

英文名称:JASMOLACTONE
CAS号:68959-28-4
分子式:C11H18O2
分子量:182.26
EINECS号:273-411-8
Mol文件:68959-28-4.mol
5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯 结构式

5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯 性质

FEMA 3758 | 5-HYDROXY-8-UNDECENOIC ACID DELTA-LACTONE
气味 (Odor) 果味,黄油味
香型 floral
JECFA Number 248
LogP 2.60
EPA化学物质信息 2H-Pyran-2-one, 6-(3Z)-3-hexenyltetrahydro- (68959-28-4)

5-羟基-8-十一碳烯酸-Δ-内酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA(mg/kg):焙烤制品、凝胶和布丁制品、无醇饮料、糖食、糖霜、甜沙司、果酱、果冻,均3.0;冷冻乳品、硬糖,10;软糖1.5;含醇饮料5.0;乳制品2.0;果汁冰品0.1;仿乳制品1.0;胶姆糖15。
化学性质 
无色液体。呈牛奶和奶油香气。沸点140℃。不溶于水,溶于油脂。
用途 
食品用香料。

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深圳市丽晶生化科技有限公司
联系电话:0755-0755-85201366 18938635012
产品介绍:
英文名称:JASMOLACTONE EXTRA C
CAS:68959-28-4
纯度:91%(GC)
包装信息:5g;25g;100g
湖北信康医药化工有限公司
联系电话:027-027-59308705 18871579363
产品介绍:
中文名称:5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯
英文名称:6-[(Z)-hex-3-enyl]oxan-2-one
CAS:68959-28-4
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG;5KG;1KG;1T
湖北实顺生物科技有限公司
联系电话:027-59223025 15107168801
产品介绍:
中文名称:5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯
英文名称:6-[(Z)-hex-3-enyl]oxan-2-one
CAS:68959-28-4
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG;5KG;1KG;1T
备注:68959-28-4
湖北成海化工有限公司
联系电话:027-59220433 18327245847
产品介绍:
中文名称:5-羟基-8-十-碳烯酸-6-内酯
英文名称:6-[(Z)-hex-3-enyl]oxan-2-one
CAS:68959-28-4
纯度:99% HPLC
包装信息:1KG;5KG;25KG

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