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糖精钾

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糖精钾

中文名称:
糖精钾
CAS号:
10332-51-1
英文名称:
Potassium saccharate
MF:
C6H8K2O8
MW:
286.31952
Mol File:
10332-51-1.mol
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糖精钾 用途与合成方法

鉴别试验

1、2、3条与“糖精铵(02302)”中鉴别试验法1、2、3条相同。
溶解度 极易溶于水,略溶于乙醇。按OT-42方法测定。
取由2g试样所得的灼烧残渣进行钾试验(IT-27),应呈阳性。

含量分析

方法与“糖精钠(02326)”相同,惟计算时按每mL 0.1mol/L高氯酸相当于糖精钾(C7 H4KNO3S)22.18mg计。

毒性

Adl 0~5(ADI指糖精及其钙、钾、钠盐之和;FAO/WHO,2001)。

化学性质 

白色结晶或白色结晶性粉末。无臭或略有气味,味极甜,稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍。易溶于水,微溶于乙醇。

用途 

甜味剂。

生产方法 

由邻氨基苯甲酸甲酯制成糖精后用氢氧化钾中和、精制而成。

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