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3-巯基-2-丁酮

3-巯基-2-丁酮

中文名称:3-巯基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
CAS号:40789-98-8
分子式:C4H8OS
分子量:104.17
EINECS号:255-082-2
Mol文件:40789-98-8.mol
3-巯基-2-丁酮 结构式

3-巯基-2-丁酮 性质

沸点 48-49 °C/15 mmHg (lit.)
密度 1.035 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3298 | 3-MERCAPTO-2-BUTANONE
折射率 n20/D 1.4352
闪点 117 °F
储存条件 Refrigerator
形态 透明液体
酸度系数(pKa) 8.38±0.10(Predicted)
颜色 无色至淡黄色
比重 1.015
气味 (Odor) 0.10% 的丙二醇溶液。硫磺味
香型 sulfurous
敏感性 Light Sensitive
JECFA Number 558
LogP 0.67
CAS 数据库 40789-98-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2-Butanone, 3-mercapto-(40789-98-8)
EPA化学物质信息 2-Butanone, 3-mercapto- (40789-98-8)

3-巯基-2-丁酮 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。 FEMA:软饮料、糖果、焙烤食品、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品,均0.2mg/kg。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-巯基-2-丁酮(3-巯基-丁-2-酮)
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色或淡黄色液体,呈韭、葱似香气。短期贮藏即出现浑浊,在室温下5h以内可形成水滴。熔点50℃(2400Pa)。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、吡啶及碱液中。
用途 
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 
用作食用香精
生产方法 
在室温下由氧基化合物与硫或多硫化物及氨反应而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码10-36/37/38
安全说明26-36
危险品运输编号UN 1993 3/PG 2
WGK Germany3
RTECS号EL9050000
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29309090

MSDS信息

语言:English
提供商:SigmaAldrich
语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

3-巯基-2-丁酮 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2024-01-16 B22494 3-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂 40789-98-8 5g 685
2024-01-16 B22494 3-硫基-2-丁酮, 98%, 0.1%碳酸钙做稳定剂 40789-98-8 25g 1612

3-巯基-2-丁酮 上下游产品信息

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济宁心和化工有限公司
黄金产品 现货
联系电话:152-64160071 15318402391
产品介绍:
中文名称:3-巯基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
CAS:40789-98-8
纯度:98$
包装信息:1KG/RMB 100
备注:50kg
库存量:200kg
现货日期:2024/3/22 15:26:04
石家庄晔晟化工科技有限公司
现货
联系电话:0311-68030586 18031147013
产品介绍:
中文名称:3-巯基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
CAS:40789-98-8
纯度:98%
库存量:>1000g
现货日期:2024/3/18 9:56:24
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话:027-027-83850106 13720181483
产品介绍:
中文名称:3-巯基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
CAS:40789-98-8
纯度:98%
包装信息:25公斤、200公斤、吨位、客户指定包装
备注:6kg
库存量:3kg
现货日期:2024/3/25 17:31:16
湖北诺迪纳生物技术有限公司
现货
联系电话: 19371278702
产品介绍:
中文名称:3-巯基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
CAS:40789-98-8
纯度:99%
备注:1克 千克
库存量:100kg
现货日期:2024/3/25 17:28:20
武汉市聚舜化工有限公司
新品
联系电话: 13349917800
产品介绍:
中文名称:3-巯基-2-丁酮
英文名称:3-Mercapto-2-butanone
CAS:40789-98-8
纯度:99
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:微溶于水,易溶于乙醇

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3-巯基-2-丁酮 40789-98-8 食品用香料
广州远达新材料有限公司 2024-03-29
3-巯基-2-丁酮
湖北阡陌生物科技有限公司 2024-03-29

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