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碳酸钠盐(2:3)

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碳酸钠盐(2:3)

中文名称:
碳酸钠盐(2:3)
CAS号:
533-96-0
英文名称:
SODIUM SESQUICARBONATE DIHYDRATE
MF:
C2H5Na3O8
MW:
226.03
EINECS:
208-580-9
Mol File:
533-96-0.mol

碳酸钠盐(2:3) 性质

密度 
2.1120
EPA化学物质信息
Sodium sesquicarbonate (533-96-0)
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碳酸钠盐(2:3) 用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
碳酸氢三钠
饼干
酸度调节剂
按生产需要适量使用
碳酸氢三钠
糕点
酸度调节剂
按生产需要适量使用
碳酸氢三钠
乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品种除外)
酸度调节剂
按生产需要适量使用(01.01.01纯乳仅限羊奶)

化学性质 

白色针状或片状结晶或结晶性粉末,相对密度2.112。易溶于水及酸,水溶液呈强碱性,但较碳酸钠弱。ADI不需要特殊规定(FAO/WHO,1996)。

用途 

作缓冲剂和中和剂,可用于羊奶、乳制品、饼干和糕点,按生产需要适量使用。

用途 

用于水处理及生产洗涤剂、去污剂等

生产方法 

由等摩尔的碳酸钠和碳酸氢钠溶于水后再结晶而得。

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