苯甲酸钾

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中文名称苯甲酸钾中文同义词苯甲酸钾;苯甲酸钾盐;苯甲酸鉀;苯甲酸钾,>=99.0%(NT);苯甲酸钾(>98%,BR);苯甲酸胺;苯甲酸钾,99%;苯甲酸钾,AR,99.0%英文名称Potassiumbenzoate英文同义词POTASSIUMBENZOATE;benzoicacidpotassium;PotassiumBenzoateC7H5KO2;Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous;Kaliumbenzoat,wasserfrei;BENZOICACIDPOTASSIUMSALT;POTASSIUMBENZOATEREAGENT;POTASSIUMBENZOATE,CRYSTAL,REAGENTCAS号582-25-2分子式C7H5KO2分子量160.21EINECS号209-481-3

性质 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。

1. 食品添加剂：苯甲酸钾可用作食品防腐剂、抗氧化剂和调味剂，常用于肉类制品、豆制品、果脯、酱菜、酒类等食品中。用量一般为0.1~2.0g/kg。 2. 工业：苯甲酸钾可用作有机合成原料，如生产苯甲酸乙酯、苯甲醛等。此外，还可用于制备染料、涂料、塑料等。用量根据不同的工艺和产品而异。 3. 农业：苯甲酸钾可用作杀菌剂和抗菌剂，常用于防治果树、蔬菜、水果等作物的病害。用量为100~200mg/L。 4. 饲料行业：苯甲酸钾可用作饲料防腐剂和增强饲料的稳定性，常用于饲料中。用量一般为0.1~2.0g/kg。