酪蛋白 工业级 国标99% 增稠剂 乳化剂 稳定剂 全国可发 可分装

中文名称：

酪蛋白

英文名称：

Casein

CAS号：

9000-71-9

品牌：

武汉安道麦

产地：

湖北

保存条件：

-20°C

纯度规格：

99%

产品类别：

大化工产品

别名：

酪素

分子式：

C81H125N22O39P

分子量：

2061.98

熔点：

280

沸点：

250 °C

性状：

乳白色至乳黄色粉末，有产品特征性气味,无异味。不溶于水、醇及醚，溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸,在弱酸中沉淀。

用途：

增稠剂；乳化剂；稳定剂;营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3%