基本信息 产品详情 公司简介 推荐产品
网站主页 化工产品目录 食品添加剂 增稠剂 结冷胶 食品级结冷胶
  • 食品级结冷胶

食品级结冷胶

食品级结冷胶
71010-52-1
询价 200KG 起订
湖北 更新日期:2019-07-20

武汉宏信康精细化工有限公司

非会员
联系人:罗***
电话:027***
手机:186***
邮箱:zhu***

产品详情:

中文名称:
食品级结冷胶
英文名称:
食品级结冷胶
CAS号:
71010-52-1
保存条件:
食品级结冷胶
纯度规格:
食品级结冷胶
产品类别:
化工原料

食品级结冷胶价格食品级结冷胶供应商 食品级结冷胶厂家   食品级结冷胶价格
干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而  高酰基结冷胶
分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。

结冷胶是一种利用伊乐藻假单孢杆菌为生产菌所产生的微生物胞外多糖,是已经被国际食品立法机构允许用作食品添加剂的微生物多糖,我国于1996年已经批准其作为食品添加剂使用。

结冷胶是由β-D-葡萄糖、β-D-葡萄糖醛酸和α-L-鼠李糖作为重复单元组成的微生物多糖,它是近年来最具有发展前景的微生物多糖之一。结冷胶作为悬浮剂、增稠剂、凝胶剂、澄清剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂、润滑剂、培养基等已被广泛用于食品、洗涤、石油开采、医药、化妆品、陶瓷等20多个行业。

结冷胶具有以下特点:1.用量低;2.优良的热稳定性和耐酸性;3.优越的呈味性;4.极高的凝胶透明度;5.弹性和硬度的可调性;6.良好的配伍性。结冷胶的使用量在0.01%-0.04%的范围内呈假塑性流体特性,当使用量>0.05%时,即可形成澄清透明的凝胶。0.25%的使用量就可以达到琼脂1.5%的使用量和卡拉胶1%的使用量所产生的凝胶强度。通常用量为0.1%-0.3%,只有卡拉胶和琼脂用量的1/5-1/2。

产品类型

我公司生产的结冷胶有两种:高酰基结冷胶(天然结冷胶)和低酰基结冷胶(脱酰基结冷胶)。

两种产品的区别如下:

高酰基结冷胶形成的凝胶质地柔软,富有弹性,粘着力强;

低酰基结冷胶是高酰基结冷胶经特殊处理获得的产品。它形成的凝胶质地坚硬,强度大,易脆裂,形成凝胶的温度要低。工业上一般采用低酰基结冷胶。

以上两种规格的结冷胶可以按照不同比例进行混合,高酰基结冷胶含量越高,混合胶的弹性和保水性越好,其凝胶温度也要高于低酰基结冷胶。

两种结冷胶分别有食品级和医药级两种级别。
洁冷胶(结冷胶)  
   Gellan gum
含量:99%
CAS : 71010-52-1
性状:近乎白色粉末,无臭、无味。其最主要的特点是在低浓度下(0.05%)即可形成凝胶。一般分散于水中(不溶于冷水),加热至75℃水化后,加入适当阳离子,再加热至80-90℃,冷却后即形成凝
胶。凝胶对热呈可逆性,但适当控制阳离子的种类和浓度,该凝胶体可在较高的温度(100℃)下仍保持凝胶状态。
用途:增稠剂;凝胶剂;稳定剂。

食品级结冷胶

公司简介

武汉宏信康精细化工有限公司是一家专业生产销售化工产品的现代化工厂。公司位于九省通衢的武汉市汉阳经济开发区,紧临长江之滨、西接京珠、沪蓉高速以及318国道,至北京、上海、广州、深圳等地区均是高速直通,交通十分便利、地理环境优越。 公司致力于农化、医药、食品化工、生物化工等方面的研究,对所涉及的研究、开发、生产工艺不断探索创新.同时与国内数家科研机构和高等学校建立了长期良好的合作关系,致力于技术创新,产品创新和管理创新, 从而确保我们的产品在同行业中具备强有力的竞争优势。工厂拥有独立的中试放大车间和多功能规模化生产车间,水、电、气系统设施齐全,化工生产设备及检测设备先进,并设有完善的污水

成立日期 (12年)
注册资本 50
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,工厂,试剂
主营行业 中间体,化学试剂,医药原料

食品级结冷胶相关厂家报价 更多

  • 结冷胶
  • 结冷胶
  • 河北创之源生物科技有限公司 VIP
  • 2024-03-29
  • ¥150
  • 结冷胶
  • 结冷胶
  • 郑州裕和食品添加剂有限公司 VIP
  • 2024-03-29
  • ¥180
  • 结冷胶
  • 结冷胶
  • 山东亚图生物科技有限公司 VIP
  • 2024-03-29
  • ¥180
  • 结冷胶
  • 结冷胶
  • 河南仟德药业有限公司 VIP
  • 2024-03-29
  • ¥195
  • 结冷胶
  • 结冷胶
  • 山东丰泰生物科技有限公司 VIP
  • 2024-03-29
  • ¥260
内容声明
拨打电话 立即询价