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柠檬酸钙

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基本信息

产品价格:
¥18
中文名称:
柠檬酸钙
英文名称:
Calcium citrate
CAS:
7693-13-2
发布时间:
2020-10-27 05:09:16
包装:
1KG

山东丰泰生物科技有限公司

  • 会员等级: 企业会员 3年
  • 山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院

产品属性

产品名称:
柠檬酸钙
产品英文名称:
Calcium citrate
包装价格:
1KG/18RMB
保存条件:
常温下
纯度规格:
99
产品类别:
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产品描述

  柠檬酸钙分子式:(C6H5O7)2Ca3·4H2O  

 

              柠檬酸钙分子量570.50  

 

              钙元素含量21.0%

 

 

柠檬酸钙性状】白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。

 

柠檬酸钙制法】柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。

 

质量指标:GB17203-1998

项  目

指  标

项  目

指  标

含量 %

98.0~100.5

盐酸不溶物 %

≤0.20

干燥失重 %

10~13.3

铅含量

≤5ppm

氟化物(以F计)%

≤0.003

砷含量

≤3ppm

重金属

≤20ppm

溶液澄清度

合格

 

柠檬酸钙适用说明】柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源,前景广阔。

 

柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:

①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;

②柠檬酸钙比碳酸钙中的钙质吸收率高,对肾、尿结石的影响较小,;

③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;

④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;

⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;

⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。

作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外柠檬酸钙还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

 

【限量】:

1.依据GB2760、GB14880和ADI标准:

2.按FAO/WHO(1984)规定:低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂合用量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果酱和果冻;蕃茄罐头,冷饮、酪蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,本品的理论含钙量为21.07%,可用于面粉,糕点、日本发酵豆酱等,日本规定限量为1%。

柠檬酸钙厂家

供应商联系方式

联系人:
靳宁宁
公司名称:
山东丰泰生物科技有限公司
电话:
0531-82066716
手机:
15662658391
传真:
0531-82066716
邮箱:
528732991@qq.com
地址:
山东省济南市高新区开拓路北首往西100mi路北大院

公司简介

山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.,另:进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.

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柠檬酸钙生产厂家及价格

产品名称:
柠檬酸钙
价格:
18KG
供应商名称:
山东丰泰生物科技有限公司
发布时间:
2020-10-27
产品名称:
柠檬酸钙
价格:
300 kg
供应商名称:
连云港科信化工有限公司
发布时间:
2020-10-26
产品名称:
柠檬酸钙
供应商名称:
湖北世腾化工科技有限公司
发布时间:
2019-10-18
产品名称:
柠檬酸钙
供应商名称:
连云港三珉食品添加剂有限公司
发布时间:
2016-03-20
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