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真菌淀粉酶

Fungal Amylase (FungamylTM
9001-19-8
380 1kg 起订
河北 更新日期:2024-03-29

河北创之源生物科技有限公司

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产品详情:

中文名称:
真菌淀粉酶
英文名称:
Fungal Amylase (FungamylTM
CAS号:
9001-19-8
保存条件:
常温储存
纯度规格:
99.8%
产品类别:
酶制剂
食品添加剂:
酶制剂真菌淀粉酶

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真菌淀粉酶
用途;酶制剂
使用方法;1. 本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1,4-α-葡萄糖苷键,可生产大量的麦芽糖。2. 一个真菌α-淀粉酶单位(1FAU),是根据以下标准条件,每小时分解5.26g淀粉。3.本品贮存在5下,标示的活力可以保持5年。若贮存在25下,则为3个月。应放置于干燥处。4.本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品,将改进面包的结构和体积;用于酒精生产,利于低温(5060)液化,液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产,可增加麦芽汁的可发酵性,可增加25α-1,6-糊精保留在啤酒中。
用量;用于焙烤制品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产,真菌淀粉酶(米曲酶Fungus amylase)用于低聚异麦芽糖生产工艺,按生产需要适量使用。

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公司简介

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。  

成立日期 (5年)
注册资本 1000万
员工人数 100-500人
年营业额 ¥ 1000万-5000万
经营模式 工厂
主营行业 食品与饲料添加剂,食品添加剂

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